Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt Dừa
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Đỗ Hương LyMứt Dừa
Mứt dừa là loại mứt yêu thích nhất của cả gia đình mình. Cứ đến Tết là mình được mẹ giao trọng trách làm mứt để mời khách, làm quà biếu. Mứt dừa nhà làm vừa thơm ngon, an toàn lại rất dễ thực hiện nữa. Các bạn cùng thử nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
1 phần ănđường kính
cafe hòa tan cho Mứt dừa vị cafe
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dừa cắt đôi quả, đặt lên bát ăn cơm rồi nạo dừa theo chiều ngang thành vòng tròn, cố gắng nạo càng dài càng tốt, sau đứt ra là vừa. Nạo cùi dừa hơi dày một chút thì mứt sẽ mềm hơn nạo mỏng.
* Bước 2
Rửa dừa với nước lã khoảng 7,8 lần; để ráo nước.
* Bước 3
Ướp dừa với 500gr đường (nếu muốn có hương liệu cho vào luôn ở bước này) trong khoảng 5 – 6 tiếng, 1-2 tiếng đảo đều 1 lần. đến khi miếng dừa trong veo, đường tan hết là được.
* Bước 4
Sao dừa: chia làm 2 mẻ. Cho dừa vào nồi to để đảo cho dễ. Khi sao, cho cả nước đường vào. Lúc đầu để lửa to vừa, nước đường sôi thì hạ lửa vừa vừa, 4-5′ đảo 1 lần. Khi nước đã cạn thì để lửa nhỏ nhất đảo liên tục và đều tay, thấy miếng dừa có đường kết tinh, khá khô ráo, sờ không dính tay thì tắt bếp, đỗ ra mâm để nguội. Không nên đảo dừa quá lâu dừa sẽ bị cứng, để mứt nguội hoàn toàn rồi cho vào lọ đậy kín. Bảo quản nơi thoáng mát
* Bước 5
Thành phẩm ngon và thơm, dừa khá mềm, đường bám đều, khô ráo.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
dừa (chọn loại dừa bánh tẻ: loại dừa bấm móng tay vào vẫn thấy mềm. Dừa già sẽ khó bấm móng tay vào, khi xao xong dễ bị cứng, dừa non quá xao khó khô, dễ bị ẩm)
Đường kính
vani lỏng cho Mứt dừa vani
nước cốt chanh leo cho Mứt dừa chanh leo
lá dứa + 150 - 200ml nước xay chung lấy nước cốt lá dứa cho Mứt dừa lá dứa
cafe hòa tan cho Mứt dừa vị cafe
bột cacao hoặc matcha cho Mứt dừa vị cacao hoặc matcha
sữa tươi không đường nếu bạn thích vị sữa
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne