Trang chủ xôi xéo Xôi xéo
Xôi xéo yêu thích

Xôi xéo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lavender

Xôi xéo

Xôi xéo là món ăn sáng yêu thích của nhà mình! Hạt xôi vàng óng, dẻo thơm mùi nếp nương quyện với vị bùi bùi của đậu xanh nhuyễn mịn, vị béo của hành phi giòn rụm với mỡ gà béo ngậy là món ăn ko dễ quên khi xa quê của mình!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

30 phút
300 g

gạo nếp ngon (nếp nương, nếp cái hoa vàng)

100 g

đỗ xanh bỏ vỏ

8 g

bột nghệ

4 củ

hành khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo nếp ngâm với nước, bột nghệ để qua đêm cho ngấm màu. Vớt ra, để ráo, trộn xíu muối. Cho xôi vào chõ đã đun sôi nước và sẵn rồi hấp 20'- 25' cho chín.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Đậu xanh ngâm 4h cho nở mềm.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Để riêng đậu xanh ra ra rổ cho ráo nước. Cho thêm chút muối xóc đều rồi cho vào dụng cụ đồ xôi. Đậu xanh đem nấu chín rồi để nguội, dùng muôi đánh cho đỗ xanh chín nhuyễn, rồi dùng tay nắm chặt thành những viên tròn để riêng ra đĩa.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào đun nóng, cho thêm hành khô phi thơm khi thấy hành có màu vàng ruộm thì tắt bếp. (lưu ý khi thực hiện làm món xôi xéo ngon, các bạn nên cho nhỏ lửa để hành không bị cháy nhé).

* Bước 5

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp cho mỡ gà vào rán đun nhỏ lửa, khi mỡ gà chảy nước múc ra bát.

* Bước 6

Xới xôi ra đĩa hoặc khuôn cho đẹp, thái từng lát đỗ mỏng phủ lên trên mặt xôi, sau đó rắc hành phi vàng lên rồi rưới mỡ gà lên trên là hoàn thành xong cách nấu xôi xéo ngon chuẩn vị.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Yêu cầu thưởng thức món xôi xéo: Xôi xéo có mùi thơm béo ngậy của mỡ gà, hành và vị bùi bùi của đậu xanh rất ngon miệng.
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Ăn kèm dưa góp, gà xé phay chống ngán. 🤓
Ảnh Bước 8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

xôi xéo gạo nếp ngon (nếp nương, nếp cái hoa vàng) đỗ xanh bỏ vỏ bột nghệ Hành khô

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Xôi xéo Xôi xéo
sao : Lavender
Cháo nấm chay thơm ngon, mát bổ (ngày 1) Cháo nấm chay thơm ngon, mát bổ (ngày 1)
sao : Lavender
Bánh bột lọc lá chuối kiểu Huế Bánh bột lọc lá chuối kiểu Huế
sao : Lavender
Nộm dưa chuột, giá đỗ Nộm dưa chuột, giá đỗ
sao : Lavender

Món ăn tương tự

Xôi xéo

Xôi xéo
Xôi xéo

Xôi xéo
Xôi xéo

Xôi xéo
Xôi lúa (Xôi xéo)

Xôi lúa (Xôi xéo)
Xôi xéo mỡ hành

Xôi xéo mỡ hành
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne