Chân gà ngâm sả tắc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Vui Bàn Thị Kim

Chân gà ngâm sả tắc

Món ăn hàng ngày,món ăn vặt,món nhậu...

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân gà rửa sạch ngâm với muối chút rượu trắng để làm sạch và tẩy mùi tamh của chân gà. Chân gà chặt làm hai

* Bước 2

Luộc chân gà: cho nước ngập chân gà,đặp dập 1 cây sả,chút muối cho vào nồi nước luộc chân gà.sôi 4 phút và vớt ra chậu nước đá lạnh để chân gà giòn.ngâm lạnh 10 phút vớt ra để ráo nước.

* Bước 3

Sả cắt khoanh tròn,tắc cắt làm đôi,lá chanh xắt sợi theo chiều dài của lá,ớt cắt xéo,hành thái

* Bước 4

Nấu nước ngâm: 500ml nước + 5 thìa đường + 5 thìa muối + 5 thìa giấm nấu sôi 1 phút.để nước ngâm này thật nguội.

* Bước 5

Trộn tất cả nguyên liệu với nước ngâm.cho vào lọ đậy kian nắp bảo quản tủ lạnh sử dụng được 4-5 ngày.nếu bảo quản nhiệt độ thường sử dụng được 3 ngày.