Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chân gà ngâm sả tắc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hồng HạnhChân gà ngâm sả tắc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân gà tươi mua về rửa sạch nhiều lần với nước muối, rượu trắng, gừng
* Bước 2
Cho chân gà vào luộc vs lửa vừa cùng 1 cây sả đập dập, 1 củ hành tím và 1 miếng gừng(Nếu luộc với lửa lớn chân sẽ bị nứt). Sau khi luộc chín sẽ cho ngay vào nước đá ngâm từ 5-7’. Ngâm xong mình cho vào đĩa để tủ lạnh khoảng 2-3h cho chân khô lại và da sẽ rất giòn
* Bước 3
Phần nước ngâm mình sẽ sử dụng theo công thức: 1 chén đường, 1 chén dấm, 3 chén nước lọc, 8 muỗng nước mắm(muỗng ăn cơm), 1 cây xả và 1 củ hành tím nấu sôi sau đó để thật nguôi. Mọi người có thể điều chỉnh chua ngọt theo khẩu vị
* Bước 4
Chặt chân gà làm 2-3. Xả thái lát, tắc thái lát bỏ đầu, đuôi và hạt(dễ bị đắng), ớt bỏ hạt xắt nhỏ
* Bước 5
Xếp từng lớp chân gà, xả, tắc, ớt xen kẽ. Để ngâm 1 ngày đêm trong ngăn mát tủ lạnh là có thể chén được rồi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne