Trang chủ
Gia vị
Công thức
Đậu hủ trân châu đường đen
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Thanh VânĐậu hủ trân châu đường đen
#naumotchutchongaythutu
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm 200g đậu nành vào nước để từ 6-8 giờ. Sau đó rửa sạch lại 1 lần nữa với nước sạch, vớt ra để ráo.
* Bước 2
Tiếp tục cho đậu nành vào xay chung với 1,2 lít nước. Sau đó lọc bỏ bã đậu và giữ lại phần nước. Cho phần nước đậu đã lọc vào nồi và bắt đầu đun sôi. Sau đó hạ lửa vừa và đun thêm 15 phút.
* Bước 3
Pudding đậu nành: cho 16g gelatin vào một tô nước lạnh và ngâm mềm. Cho vào nồi 60ml kem tươi, 220mlsữa tươi, 400ml sữa đậu nành và đun nóng hỗn hợp trên lửa vừa (không đun sôi). Tiếp tục cho vào nồi 16g gelatin đã vắt kiệt nước, khuấy đều cho đến khi gelatin tan hết thì tắt bếp. Cho hỗn hợp vào từng hủ vừa ăn, hớt bỏ bọt và cho vào ngăn mát tủ lạnh 6-8 giờ đến khi đông.
* Bước 4
Trân châu đường đen: đun sôi nước và cho vào 150g trân châu, đun đến khi trân châu nổi lên thì đậy nắp và chuyển sang lửa nhỏ đun thêm 20 phút. Tắt bếp, ủ trân châu trong vòng 10 phút. Lọc bỏ phần nước, phần trân châu tiếp tục trộn đều với 60g đường nâu, sau đó để đến khi nguội hoàn toàn.
* Bước 5
Trình bày ra dĩa và thưởng thức: nhúng hủ pudding vào nước nóng khoảng 2-3 giây để bỏ ra dĩa dễ dàng hơn, thêm vào một ít trân châu đường đen đã để nguội và thưởng thức thôi. (Mình có cho thêm một ít nước cốt dừa để pudding béo và thơm hơn nhe)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne