Bông lan trân châu đường đen

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Xíu Béo

Bông lan trân châu đường đen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách lòng trắng và lòng đỏ riêng Lòng trắng cho 1 ít muối Đánh cho lòng bắng lên bọt li ti vắt nửa trái chanh vào. Cứ đánh cho tới khi cảm thấy bọt đầy lên cho đường vào đánh chung. Tiếp tục đánh lòng trắng bông lên chóp đứng là được

* Bước 2

Lòng đỏ cho sữa tươi,dầu ăn,bột bắp,bột mì,vani vào trộn đều. Sau đó cho 1/3 hỗn hợp vào lòng trắng đánh bông cùng với lòng đỏ. Sau đó trộn đều tất cả hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ với nhau. Trộn nhẹ nhàng,từ dưới lên trên theo kim đồng hồ. Lót giấy nến vào đáy khuôn và cuối cùng cho hỗn hợp vào khuôn để nướng(20p). Lưu ý : trước khi nướng làm nóng lò 15p

* Bước 3

Sốt kem : Trộn hết tất cả các hỗn hợp trên đánh tan đều. Sau đó đun trên bếp lửa nhỏ,vừa đun vừa khuấy để hỗn hợp không bị sệt lại. Nướng bánh xong đợi nguội rồi bắt đầu trang trí. Và cho thêm trân châu đường đen vào là xong. Cá nhân mình đánh giá thì cách mix với đường đen ntn rất tuyệt. Đảm bảo ăn là nghiền nhé.