Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ món ăn kèm Cách Làm Món KIM CHI CẢI THẢO ĐƠN GIẢN SIÊU LÒNG NGƯỜI] của Nhẽo Nhẽo

KIM CHI CẢI THẢO ĐƠN GIẢN SIÊU LÒNG NGƯỜI]

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhẽo Nhẽo

Cách Làm Món KIM CHI CẢI THẢO ĐƠN GIẢN SIÊU LÒNG NGƯỜI] của Nhẽo Nhẽo

Lần trước em thất bại với khởi nghiệp bán chân gà sate, rồi đam mê dẫn lối em vào với nghề "bán đồ dùng nhà bếp". Nhưng ông trời cứ trêu đùa em, ông cho em đam mê mà không cho em lộc chốt đơn. Bởi vậy, em bán ế muốn rớt nước mắt...🥺🥺🥺

Nguyên liệu

bắp cải thảo to

200 g

bột nếp

1/2 quả

lê

1/2 quả

táo

25 g

Tép muối chua

250 g

ớt bột Hàn

Hành lá, gừng, tỏi, hành củ, hẹ - Đường, muối, nước mắm - Cà rốt, củ cải

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho cải thảp vào thau, đổ nước cho ngập mặt, cho 300g muối biển vào - dùng 1 vật nặng đè lên bề mặt và ngâm cải thảo trong 4 tiếng - sau đó rửa lại và treo cải thảo lên cho ráo nước - Sau 3 tiếng thì lấy cải thảo đem đi thái khúc 4 cm

* Bước 2

✔️Nấu bột nếp: Cho 100ml nước lọc vào nồi đun sôi sau đó cho 200g bột gạo nếp đã hoà tan với 300 ml nước vào => vừa cho vào vừa khuấy, thấy hỗn hợp sánh lại và sôi nhẹ thì tắt bếp

* Bước 3

✔️ SỐT ỚT 1/2 trái lê cắt nhỏ 1/2 trái táo cắt nhỏ 1 củ hành tây cắt nhỏ 50g gừng cắt nhỏ 5 tép tỏi 200ml nước 25g tép muối chua hàn quốc 250ml nước mắm 100g đường

* Bước 4

✔️RAU CỦ TRỘN 300g củ cải trắng bào sợi - 300g cà rốt bào sợi - 100g gừng thái sợi - 100g hành lá cắt khúc - 50g hẹ cắt khúc - 50g tỏi thái lát - 50g hành tây thái sợi - 3 quả ớt sừng cắt lát - 2 quả ớt hiểm đỏ cắt lát

* Bước 5

🧄🧄🧄=>CHO RAU CỦ TRỘN VÀ CẢI THẢO ĐÃ CẮT VÀO SỐT ỚT => sau đó nêm lại cho vừa ăn. Nếu cần thì cho thêm nước mắm và ớt bột HQ => cho kimchi ra hủ thuỷ tinh và để hở nắp qua đêm => sau 8 tiếng có thể dùng => bảo quản trong tủ mát dùng từ từ => nếu không dùng kịp mà kimchi chua quá thì dùng kim chi làm kho cá, pha mỳ cay, nấu lẩu....