Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ món ăn kèm Cách Làm Món Canh kim chi đậu phụ vét tủ lạnh trong 15 phút của minh!

Canh kim chi đậu phụ vét tủ lạnh trong 15 phút

Name: Cách nấu món Canh kim chi đậu phụ vét tủ lạnh trong 15 phút - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

minh!

Cách Làm Món Canh kim chi đậu phụ vét tủ lạnh trong 15 phút của minh!

Món canh kim chi đậu phụ này lần đầu tiên mình được biết tới là do cô bạn người Hàn thời đại học chỉ dẫn. Tên của món này là kimchi jjigae. Mình vẫn nhớ như in cảnh cô bạn mình đứng nấu món này và mình đã đứng cạnh học hỏi thế nào. Miếng thử đầu tiên ngon xỉu nên nhớ mãi!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3-4 người

Thời gian nấu :

15 phút

1 củ

hành tây

2 muỗng canh

dầu ô liu

1 quả

cà chua

2 cây

lạp xưởng tươi (tuỳ ý)

500 ml

nước lọc

1/2

hũ kim chi hiệu Bibigo (250g)

1 vỉ

đậu phụ (300g)

1 cây

hành boa rô

2 quả

trứng gà (tuỳ ý)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu cần nấu để lên bàn, để khỏi quên. Vậy mà lúc chụp vẫn quên chưa lấy quả cà chua :))

* Bước 2

Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Cho hành tây, dầu ô liu, và lạp xưởng tươi đã thái lát vào. Xào đến khi hành tây hơi vàng, khoảng 3-4 phút, ở lửa vừa, 120C.

* Bước 3

Trong khi đó thì thái cà chua. Khi hành tây vàng thì cho vào luôn. Xào cà chua khoảng 2-3 phút cho mềm rồi cho nước lọc vào.

* Bước 4

Nấu tiếp để nước sôi. Trong khi chờ nước sôi thì thái đậu thành miếng nhỏ.

* Bước 5

Mở hũ kim chi ra, lấy 1/2 hũ cho vào nồi.

* Bước 6

Tiếp đó cho đậu vào. Trong khi đậu và kim chi đang liu riu thì thái hành boa rô nhỏ ra.

* Bước 7

Cho hành boa rô vào nồi canh đang sôi, dùng vá dập nhẹ xuống cho hành boa rô ngập trong canh, đập 2 quả trứng gà vào và nấu thêm khoảng 2 phút nữa là tắt bếp. Nhớ đừng đảo thì trứng mới không bị bể nha! Chúc ngon miệng!

* Bước 8

À quên một điểm quan trọng: khi nấu món này thì đừng nêm lúc đầu vì các nguyên liệu trong đây đều có vị ít nhiều, nên đợi cho các nguyên liệu xong hết rồi mới nếm xem vừa miệng chưa nhé! Mình nếm thấy vừa miệng rồi nên không cho thêm gì hết trơn. Ngoài ra bạn có thể sáng tạo để cho bất kỳ gì thay thế cho các nguyên liệu trong món này nhé, vét tủ lạnh cực hiệu quả với kim chi đó hihi