Trang chủ
Gia vị
Công thức
Kim chi cải thảo
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Trần Yến ViCách Làm Món Kim chi cải thảo của Trần Yến Vi
Nguyên liệu
cải thảo
7 up
cà rốt
gừng
tỏi
lê
táo (trái bom)
hành tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu (có lê nữa nhưng mà chụp vội mình quên không để vào khung hình)
* Bước 2
Cắt cải thảo thành từng khúc vừa ăn
* Bước 3
Sau đó cho muối vào, đảo đều (2kg cải thảo thì cho vào khoảng 4 nắm tay muối) và ngâm trong vòng 2-3 giờ
* Bước 4
Sau 2-3 giờ, thấy cải thảo đã xèo xuống thì ta lấy cải thảo vắt cho ra hết nước muối khi nãy
* Bước 5
Sau đó lấy cải thảo rửa qua 7-8 lần nước cho cải thảo không còn mặn nữa hoặc là còn mặn ít
* Bước 6
Rửa cải thảo xong thì ta vắt nước để ráo
* Bước 7
Táo, lê, gừng, hành tây, cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch,
* Bước 8
Cà rốt đem đi thái sợi, hẹ cắt khúc vừa ăn
* Bước 9
Bây giờ đến bước làm sốt trộn cải thảo. Lấy 1 cái tô bỏ nửa củ hành tây cắt khúc vào
* Bước 10
Sau đó cho 1 củ gừng vào
* Bước 11
Tiếp đến là tỏi và ớt
* Bước 12
Cuối cùng là 1/2 trái táo và 1 trái lê
* Bước 13
Đem tất cả hỗn hợp đi xay nhuyễn
* Bước 14
Sau đó cho 100g ớt bột hàn quốc vào, trộn đều
* Bước 15
Trộn xong thì ta lấy 7up đổ vào, đổ từ từ để hỗn hợp không bị lỏng quá (hoặc đặc quá)
* Bước 16
Trộn đều hỗn hợp nước sốt
* Bước 17
Lấy cà rốt và hẹ bỏ vào phần cải thảo đã ráo nước
* Bước 18
Sau đó trộn đều
* Bước 19
Đổ phần nước sốt vừa làm khi nảy vào rau cải thảo và trộn đều
* Bước 20
Sau đó cho 2 muỗng canh đường, 1 muỗng bột ngọt và 2 muỗng nước mắm vào và trộn đều (mọi người có thể nêm theo khẩu vị của nhà mình)
* Bước 21
Cuối cùng cho phần kim chi vào hộp nhựa để ở ngoài 1-2 ngày, sau đó cho vào tủ lạnh là có thể dùng được ^^
* Bước 22
Kim chi này có thể ăn kèm thịt nướng, ăn mì, nấu canh kim chi đều ngon :3 kim chi cải thảo vừa ngon lại đơn giản dễ làm, chúc mọi người thành công nhé ^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne