TÀU HỦ KY cuốn tôm thịt chiên

Name: Cách nấu món TÀU HỦ KY cuốn tôm thịt chiên - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

TÀU HỦ KY cuốn tôm thịt chiên

Ngon khó cưỡng lại làm đơn giản ... Lớp vỏ ngoài giòn, nhân bên trong chắc mềm mịn, còn giòn ngọt của rau củ nữa. Hãy thử #giovang #chiecgiobimat #GlobalApron2024

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Thời gian nấu :

1 tiếng

150 gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu - Bắp lột bỏ vỏ & râu bắp, củ sắn gọt vỏ rồi rửa sạch tất cả - Tàu hủ ky tươi cắt miếng để cuốn - Thịt rửa sạch rồi xay nhỏ - Tôm lột vỏ, bỏ đầu & chỉ lưng đen rồi chà tôm với muối cho sạch, để ráo xong băm nhỏ

* Bước 2

Ướp gia vị Để thịt xay, tôm băm vào thố cùng bắp đã bào + củ sắn cắt hạt lựu vắt ráo nước + 1 quả trứng gà + bột bắp. Tiếp đến để gia vị: 1/2 muỗng cafe muối + 1 muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng cafe đường + 1 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng cafe dầu hào rồi trộn đều cho tất cả hòa quyện 1 khối. Ướp 10 phút

* Bước 3

Tạo hình - Để miếng tàu hủ ky ra khay rồi cho nhân vào cuốn tròn hoặc dẹp tùy thích (cuốn được 11 cuốn lớn nhỏ) - Tàu hủ ky tươi dễ rách nên gỡ từng lá nhẹ tay, nếu mua về chưa sử dụng thì cất ngăn đông tủ lạnh

* Bước 4

Hấp Để cuốn tàu hủ ky vào nồi hấp, hấp khoảng 15 phút là chín (tính từ lúc nước sôi)

* Bước 5

Chiên Tàu hủ ky nguội rồi mới cắt, cắt 1 cuốn làm 2 hoặc 3 xong mới đem chiên vàng các mặt

* Bước 6

Thành phẩm Tàu hủ ky cuốn tôm chiên thơm ngon, lá tươi nên béo bùi, nhân dẻ chắc. Ăn nóng mới giòn ngon chấm cùng sốt mayonnaise trộn tương ớt tuyệt vời luôn