Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi bò nướng cà pháo
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
ThuyduGỏi bò nướng cà pháo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bò xắt miếng mỏng vừa. Ướp với 1 chút dầu hào, nước tương, tiêu, tỏi bằm, dầu ăn trong 15p cho thấm.
* Bước 2
Cà pháo xắt lát dày khoảng 2-3ly ngâm vào thau nước có pha chút chanh cho khỏi đen. Tắc, sả cây rửa sạch, xắt khoanh mỏng, nhớ bỏ hột tắc khỏi đắng. Húng lủi/ húng quế rửa sạch xắt nhỏ. Các loại rau này bắt buộc phải có thì mới tạo ra mùi vị đặc trưng của món gỏi này.
* Bước 3
Các loại rau khác: ớt chuông, bắp cải, rau mầm... nhà có loại nào xài loại đó. Rửa sạch, để ráo, xắt mỏng. Tất cả rau đều bỏ tủ lạnh. Vừng rang thơm để nguội.
* Bước 4
Bò bỏ vào lò nướng hoặc nồi chiên ko dầu. 200-220 độ khoảng 7-10p, canh thịt vừa chín xém xém là đc. Hoặc có bếp than nướng là thơm nhất.
* Bước 5
Pha nước trộn gỏi gồm đường, nước mắm, nước tắc, ớt, tỏi giã nhuyễn. Nêm nếm theo khẩu vị. Bỏ tủ lạnh.
* Bước 6
Khi ăn thì vớt cà pháo ra khỏi nước ngâm, trộn đều cùng các loại rau, sả, húng lủi. Xếp bò nướng lên trên mặt. Rưới nước sốt trộn gỏi lên. Chừa lại 1 chén để chấm thêm. Rắc vừng rang là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne