Bánh bao nhân thịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

thuong hoai

Bánh bao nhân thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần vỏ bánh: Trộn tất cả các nguyên liệu: bột mì, bột nở, men, đường, muối, trứng, sữa (trừ dầu ăn) đến khi kết dính thành một khối bột. Rồi cho dầu ăn vào dùng tay nhào bột đến khi bột tạo thành khối dẻo mịn, đồng nhất.

* Bước 2

Ủ bột trong 1-2 tiếng.Để kiểm tra bột ủ đạt chưa, bạn dùng tay ấn sâu vào khối bột, nếu khối bột vẫn giữ nguyên vết lõm là ủ đạt.

* Bước 3

Nguyên liệu nhân bánh: Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau nêm nếm vừa ăn. Rồi bỏ trứng vào giữa và vo thành viên

* Bước 4

Chia phần bột vừa ủ ra mỗi phần 40gr đến hết. Vê tròn rồi cán mỏng với phần rìa mỏng hơn phần giữa.Đặt nhân bánh vào giữa rồi túm mép bột lại. Đặt bánh vào giấy nến, cho vào xửng hấp, đặt lên nồi nước sôi rồi hấp chín trong vòng 25 phút. Lưu ý:phủ lên miệng nồi 1 lớp khăn mỏng để nước không nhiễu xuống bánh.