Trang chủ món ăn kèm Cách Làm Món Kim chi dưa chuột của memochine

Kim chi dưa chuột

Giới thiệu

Đầu bếp :

memochine

Cách Làm Món Kim chi dưa chuột của memochine

Mình nêm nếm gia vị theo "tổ tiên" mách bảo nên là không đi theo một công thức nào cả, làm theo vị mình ăn kèm với mỳ tôm hay thịt nướng thịt luộc rất vừa miệng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sau khi thái dưa chuột thành miếng vừa ăn (mỗi người một sở thích khác nhau, mình có thể thái dọc ngang gì cũng được, miễn mọi người thấy đẹp thích là được. Dù gì cũng ăn ngon mà hihi), mình ướp dưa chuột với muối, mọi người ướp muối vừa vị là được đừng mặn quá. Ướp tầm 30-40p, bọc lại để qua một bên nghen.

* Bước 2

Công đoạn quan trọng nha, làm sốt kim chi: 5 múi tỏi, Một cục gừng be bé bằng đốt ngón tay, 1/2 quả táo 2 thìa ớt bột hàn (thìa ăn cơm nha) 1/2 thìa tương hàn gochujang 2 muống đường 3 muỗng tương đen 1 muỗng nước mắm Một nửa muỗng mỳ chính => toàn bộ nguyên liệu này mình cho vô máy xay, xay thiệt mịn Sau khi xay mịn mình có được hỗn hợp trộn sốt kim chi nha

* Bước 3

Xắt hành tây, cà sốt thành lát mỏng, sợi mỏng vừa ăn. Thái lá hẹ thành từng đoạn bằng 1 ngón tay. Sau đó đổ hỗn hợp sốt kim chi vào trộn đều với hành tây, cà rốt, lá hẹ. Mọi người nên nhớ trộn nhẹ tay thui nha, đừng bóp, đảo đảo trộn thôi không là nó nát hết đó

* Bước 4

Cuối cùng mọi người đổ dưa chuột ngâm muối trước đó vào, đảo đều tay cho thấm. Nêm nếm lại cho vừa ăn, nếu thiếu chua thì mọi người cho thêm chút dấm táo (hoặc dấm gì cũng được) lúc xay hỗn hợp kim chi mình cho thêm táo (vị chua của táo thanh và ngon hơn). Cuối cùng là rắc mè trắng đã rang thơm vào là xong. Ủ ít nhất 1 tiếng sau là ăn được, kim chi để càng lâu ăn càng ngon nha.

* Bước 5

Mùa dịch này ăn thịt nướng kẹp tí kim chi thì còn gì bằng. Tê tái đầu lưỡi luôn nha quí zị.
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne