Trang chủ
Gia vị
Công thức
Kim chi cải thảo siêu giòn
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bách HợpCách Làm Món Kim chi cải thảo siêu giòn của Bách Hợp
Món này ai ăn được cay thì bao phê mà nhà mình ăn cay ít nên làm theo khẩu vị tuỳ gđ nha mn 😋
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm rau:
- Cải thảo mua về rửa qua rồi cắt 4 phần và cắt khúc 4-5cm vừa ăn. M muốn ăn nhanh nên cắt khúc còn k mn có thể cắt 2p rồi để cả bẹ sau đó trộn với 2 thìa muối tinh cho thấm đều ngâm tầm 2-3 tiếng cứ 30p trở mặt rau 1 lần
* Bước 2
Cà rốt rửa sạch lau khô rồi gọt vỏ thái chỉ(bước này quyết định cà rốt có giòn hay k nha mn). K nên để cà rốt dính nước, thái xong để riêng
Hành lá rửa sạch để ráo nước rồi cắt khúc 3-4cm
* Bước 3
Hỗn hợp sốt: đun 1/2 bát bột nếp với 1 bát con nước khi bột chín sệt lại để bột nguội hẳn
- Cho táo, tỏi, gừng, ớt sừng + 2 thìa mắm (nhà ai có mắm tép càng ngon nha) vào máy xay nhuyễn
- Khi bột nguội cho hỗn hợp táo xay + cà rốt và hành đã cắt khúc + 2 thìa bột ớt trộn đều và nêm vừa ăn
* Bước 4
Sau 2-3 tiếng cải thảo mềm dùng tay bóp k bị gãy là ok sau đó rửa qua 3-5l nước để cải bớt mặn rồi vắt thật ráo nước. Nếu ai dùng cả bẹ thì nên treo lên đợi ráo nước hẳn rồi trộn gia vị
* Bước 5
Trộn hỗn hợp sốt ớt bột ơt b3 và cải thảo đã ráo nước trộn đều tay để cải được ngấm đều rồi cho vào hộp kín để ngoài nhiệt độ phòng 12 tiếng có thể ăn rồi. Sau đó bảo quản tủ lạnh tốt nhất trong 1 tuần.
* Bước 6
Kim chi này m làm lần nào cũng giòn kể cả cà rốt luôn mà lượng nước kim chi ra k đáng kể sệt lắm luôn. Chúc mn thành công👌
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne