Trang chủ
Gia vị
Công thức
Củ Kiệu Ngâm Đường
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hà TrangCách Làm Món Củ Kiệu Ngâm Đường của Hà Trang
Học từ mẹ.....Em đã làm theo hướng dẫn của mẹ.. Chỉ dùng đường cát thôi. Hôm nay là được 7 ngày rồi kiệu đã bắt đầu chua.... Nên mới dám chia sẽ với các anh chị bếp hjjj
#Tetviet #miennam
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Kiệu mua về rửa sạch cắt bỏ lá và rễ. Lấy phần củ.em không sử dụng kiệu quế vì em không thích.trong hình em cắt còn hơi dài mọi người cắt ngắn hơn tí nữa...
* Bước 2
Đổ chén tro vô thao nước khuấy tí xíu,để cho cặn tro lắng xuống. Chỉ lấy phần nước trong phía trên. Đổ củ kiệu vào ngâm qua đêm.
* Bước 3
Sáng hôm sau vớt kiệu ra rồi cắt lại (vì khi ngâm củ kiệu sẽ lú đọt ra) rửa sạch lại với nước nhiều lần. Để ráo nước.(hình củ kiệu đã ngâm qua đêm)
* Bước 4
Dùng hủ nhựa hoặc thuỷ tinh. Xếp một lớp kiệu vào rồi rắc một lớp đường lên trên. Cứ lặp đi lặp lại cho hết kiệu thì đậy kín nắp lại. Khi thấy đường tan chảy thì trộn đều kiệu cho lớp ở phía trên ngấm đường rồi đậy nắp lại để tầm 7 đến 10 ngày thì kiệu sẽ chua.
* Bước 5
Để kiệu ở nhiệt độ phòng đến khi có độ chua ngọt vừa miệng. Rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để được rất lâu. Hơn 6 tháng lun á.Do chỉ sử dụng đường không cho giấm vô nên mọi người có để lâu đi chăng nữa cũng không bị chua lè 😉
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne