Trang chủ món ngon từ cá Cách Làm Món Cá Điêu Hồng Nấu Dưa Cải của Huỳnh Phát

Cá Điêu Hồng Nấu Dưa Cải

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huỳnh Phát

Cách Làm Món Cá Điêu Hồng Nấu Dưa Cải của Huỳnh Phát

#GlobalApron2024 #AnCaThang4 Giữa một một trời nắng nóng oi ả, không gì ngon bằng một bữa cơm có món canh cá có vị chua nhẹ giúp ta giải nhiệt. Vậy thì hãy vào bếp và cùng thực hiện món ăn này nha cả nhà! #CaDieuHongNauDuaCai #HuynhPhatKitchen

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2-3 người

Thời gian nấu :

25 phút
250 gam

dưa cải

2 tbsp

dầu ăn

1 tbsp

tỏi băm

1/2 tbsp

bột gà

1 tbsp

đường

1/4 tsp

bột ngọt

1/4 tsp

tiêu

1/4 tsp

muối

1.5 tbsp

nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu. Cá Điêu Hồng làm sạch, cắt khúc. Dưa cải xả nước cho bớt vị chua rồi xắt nhỏ. Ngò gai, húng quế rửa sạch, lặt lá rồi xắt nhuyễn.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cho 2tbsp dầu ăn + 1tbsp tỏi băm vào nồi phi lên cho thơm. Cho dưa cải đã xắt vào xào trên lửa nóng khoảng 1 phút. Nêm vào đó: 1/4tbsp bột gà + 1/2tbsp đường + 1/4tsp bột ngọt + 1tbsp nước mắm. Đảo thật đều cho dưa cải thấm gia vị rồi trút ra.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Cho 1.5 lít nước vào nồi. Nấu đến khi nước bắt đầu sôi thì thả cá Điêu Hồng vào nấu. Nêm vào đó 1/4tbsp bột gà + 1/4tsp tiêu + 1/4tsp muối. Khi cá chín, ta vớt cá ra ngoài.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Thả lại dưa cải vào nồi nước luộc cá, nấu lửa vừa khoảng 5 phút cho cải mềm. Cho vào nồi 1/2tbsp nước mắm cho thơm và 1tbsp giấm gạo + 1/2tbsp đường để tăng thêm vị chua chua, ngọt ngọt cho món ăn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Rồi cho rau húng quế và ngò gai đã xắt nhỏ vào, đảo lên rồi tắt bếp.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Múc canh ra tô, ăn với cơm nóng, kèm một dĩa nước mắm với ớt xắt khoanh.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne