Trang chủ xôi Cách Làm Món Xôi mít của Huỳnh Phát
Xôi mít yêu thích

Xôi mít

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huỳnh Phát

Cách Làm Món Xôi mít của Huỳnh Phát

Đang ở giữa Sài Gòn mà chợt thèm mấy món ăn đường phố của Thailand… Sẵn nhà còn nếp, mít ruột đỏ, hoa đậu biếc, thế là mình triển ngay cái món ăn vặt đã “đốn tim” mình ở Krung-thep…

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Thời gian nấu :

Chuẩn bị và Chế biến: 120 phút
250 gam

nếp

15 múi

mít ruột đỏ

30 gam

hoa đậu biếc

250 gam

dừa nạo ép lấy nước cốt

1 tbsp

muối

2 tbsp

đường

2 tbsp

mè trắng

2 nhánh

lá dứa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hoa đậu biếc ngâm nước nóng cho ra màu. Nếp vo rửa sạch, sau đó ngâm với nước hoa đậu biếc khoảng 60 phút cho thấm màu. Vớt ra cho vào nồi điện, đổ nước cốt dừa xâm xấp nếp, cho 1/2tsp muối, thả vào 1 nhánh lá dứa và nấu cho đến khi nếp chín.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Phần nước cốt dừa còn lại bắc lên bếp. Cho vào đó: 1/4tsp muối + 2tbsp đường + 1 nhánh lá dứa. Nấu sôi nhẹ, dùng 2tbsp nước lọc + 1/2tbsp bột bắp, khuấy cho tan ra và cho vào nồi nước cốt dừa để làm sánh lại. Mít thì tách riêng từng múi, xẻ dọc một bên, tách hạt ra bỏ.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Khi xôi nguội, ta cho xôi vào đầy giữa các múi mít rồi xếp ra dĩa.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Rang khoảng 2tbsp mè trắng cho vàng thơm. Khi dùng, ta rắc mè lên Xôi Mít, chan nước cốt dừa lên và thưởng thức.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

XÔI xôi nếp mít ruột đỏ hoa đậu biếc dừa nạo ép lấy nước cốt muối đường mè trắng lá dứa

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Xôi mít Xôi mít
sao : Huỳnh Phát
Tom Yum Goong - Súp Tôm Chua Cay Thailand Tom Yum Goong - Súp Tôm Chua Cay Thailand
sao : Huỳnh Phát
Chè Bột Nếp Khoai Lang Chè Bột Nếp Khoai Lang
sao : Huỳnh Phát
Canh Cua Đồng Nấu Rau Đay, Mồng Tơi Canh Cua Đồng Nấu Rau Đay, Mồng Tơi
sao : Huỳnh Phát

Món ăn tương tự

Xôi mít

Xôi mít
Xôi lạc

Xôi lạc
Xôi Hoàng Phố

Xôi Hoàng Phố
Xôi Đậu Đen Muối Mè

Xôi Đậu Đen Muối Mè
Xôi xoài nước cốt dừa

Xôi xoài nước cốt dừa
Xôi mặn khoai tây nghiền

Xôi mặn khoai tây nghiền
Xôi mặn nhiều topping

Xôi mặn nhiều topping
Xôi cá mặn

Xôi cá mặn
Xôi Gấc Bắc

Xôi Gấc Bắc
Xôi nếp cẩm

Xôi nếp cẩm
Xôi Xoài Thái Lan Bằng Lò Vi Sóng

Xôi Xoài Thái Lan Bằng Lò Vi Sóng
Xôi trám đen

Xôi trám đen
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne