Trang chủ
Gia vị
Công thức
Dưa cải nấu gân bò
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thế VyDưa cải nấu gân bò
Mỗi khi muốn ăn dưa cải chua, mình thường tự làm, khi dưa đủ độ chua thì ăn sống. Khi chua thêm thì dùng để nấu canh và chế biến đc nhiều món ngon. Hôm nay xin chia sẻ món (Dưa cải chua nấu gân bò)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dưa cải muối chua. Có thể mua sẵn. Có thể làm tại nhà. Dưa để nấu canh, thường phải chua hơn dưa ăn sống thì canh sẽ ngon.
(Có công thức trên Cookpad món. Dưa Cải Muối Chua)
* Bước 2
Gân bò (mua loại gân nở) thái miếng vừa ăn, trụng qua nc sôi.
Ướp 1/2 m cafe hạt nêm + 1/2 m cafe tỏi băm, để 5-10p cho thấm.
* Bước 3
Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu ăn, dầu nóng, cho hành tỏi phi thơm, đổ gân bò vào xào cho săn lại. Đổ vào 1 lít nc. Hầm gân bò khoảng 30p cho gân mềm. Canh chừng vớt bọt cho nc đc trong.
* Bước 4
Cà chua bỏ hạt, thái miếng nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, phi thơm 1 m hành tỏi,cho cà chua vào xào 2p, cho dưa chua vào, cho 1 m cafe hạt nêm + chút đường (nếu ăn bột ngọt thì cho vào 1/2 m cafe) xào dưa với lửa vừa khoảng 5-10p cho dưa đc thấm gia vị. Dưa xào xong, cho hết vào nồi gân bò, nếu thấy ít nc thì cho thêm nc lã vào, nấu sôi khoảng 3-5p, nêm nếm lại cho vừa miệng.(Dưa cải chua tự làm, muốn ăn chua nhiều có thể cho thêm nước dưa vào nồi canh)
* Bước 5
Rau ôm + ngò gai, thái nhỏ.
* Bước 6
Cho rau thơm vào nồi canh. Tắt bếp, múc canh ra tô ăn nóng cùng cơm trắng hay bún tươi. (Ai ăn cay thì cho thêm ớt vào)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne