Bánh bao hoa hồng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Bánh bao hoa hồng

#monconyeu 👬2 anh em mà mỗi đứa mỗi sở thích.Anh lớn thì thích bánh bao có nhân,anh nhỏ thì thích bánh bao không nhân.Mỗi lần ăn bánh bao có nhân là anh nhỏ ăn vỏ ngoài rồi đưa cục thịt cho anh lớn.Nên hôm nay mẹ làm riêng cho anh nhỏ bánh bao không nhân hình hoa hồng.Anh nhỏ khoái lắm cứ khen hoài,bánh bao bông hoa đẹp mà ngon nữa mẹ ơi!Nghe con nói vậy mình cũng vui khi tự tay làm những món con yêu thích.❤

Nguyên liệu

1 kg

bột bánh bao trộn sẵn

3 muỗng canh

đường

1 gói

men khô (có sẵn trong gói bột)

390 ml

nước hoặc sữa tươi

2 muỗng canh

dấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước khi đổ hỗn hợp bột vào thau,lấy để riêng 2 muỗng canh bột, sau đó đổ bột vào thau cho thêm 390ml nước hoặc sữa, men khô,đường vào trộn đều. Tiếp theo,cho 2 muỗng canh bột lên thớt, đặt phần bột vừa trộn,nhồi sơ lên thớt và nhồi mạnh tay cho tới khi bột nhuyễn, mềm, mịn dai trong khoảng 20 – 25 phút. Nhồi xong,vo cục bột tròn lại rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 40-45 phút khi nào bột nở gấp đôi là được.

* Bước 2

Nhào lại cục bột đã nở trên thớt rồi kéo cục bột dài ra,cắt bột thành những khối nhỏ. Nhồi từng khối nhỏ và cán cho từng khối bột nhỏ mỏng thành từng cánh hoa rồi từ từ ghép các cánh hoa lại là thành bông hoa.

* Bước 3

Làm như vậy từ từ cho tới khi hết bột,sau đó cắt giấy nến thành những miếng tròn hoặc vuông rồi lót bánh lên,đặt vào khay hấp. Đổ nước vào nồi hấp nấu sôi,thêm giấm ăn vào nước để bánh bao khi chín sẽ có màu trắng, đẹp hơn. Đặt khay hấp lên nồi, đậy nắp lại. Hấp bánh trong vòng 20 tới 25 phút là bánh bao chín nhé.Thử bánh bao chín chưa bằng cách lấy que tăm xiên vào bánh,nếu bánh không dính vào que tăm là bánh chín.