Trang chủ
Gia vị
Công thức
Rau câu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Bao VanRau câu
#bepvang
Rau câu là món ăn thanh mát,giải nhiệt không chỉ các bạn nhỏ yêu thích mà là món tráng miệng mát lạnh cả nhà đều mê!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 2 gói bột rau câu giòn vào nồi nước lọc cùng đường khuấy đều để 20 phút cho rau câu nở ra để khi rau câu đổ xong không bị ra nước nhé!
* Bước 2
Sau khi rau câu nở thì bắc nồi lên bếp nấu lửa nhỏ nhớ thỉnh thoảng khuấy nhẹ để rau câu không bị dính nồi.Ngâm hoa đậu biếc tươi vào nước sôi để lấy màu xanh biếc,còn hoa đậu biếc khô thì sẽ tạo ra màu xanh tím,bột trà xanh cho vào nước sôi tạo màu xanh lá,sirô dâu cho màu hồng,nước chanh dây thêm ít đường khuấy đều tạo thành màu vàng,cacao pha vào nước sôi tạo thành màu nâu,bột khoai lang tím cho vào nước sôi tạo thành màu tím.
* Bước 3
Nước cốt dừa cho vào nồi thêm ít đường và xíu muối rồi nấu sôi tạo thành màu trắng.Sau khi rau câu đã nấu sôi muốn tạo màu trước tiên hãy cho ít nước cốt dừa vào rồi mới cho màu vào như màu hoa đậu biếc,trà xanh...thì màu mới lên màu đẹp nhé!
* Bước 4
Sau khi pha màu theo ý thích thì cho vào khuôn.Nhớ đổ nhẹ nhàng cho không bị chảy qua màu khác nhé.
* Bước 5
Khi lớp rau câu thứ nhất se mặt thì tiếp tục đổ lớp rau câu thứ 2.Cứ thế làm cho tới khi hết nước rau câu thì thôi.
* Bước 6
Khi rau câu vừa se mặt thì mới đổ thêm 1 lớp mới.Nếu đổ sớm quá thì các màu rau câu sẽ bị lẫn vào nhau.Như vậy sẽ không đẹp mắt nữa.
Còn nếu đổ trễ rau câu đã cứng, thì các lớp rau câu sẽ không kết dính với nhau. Lúc ăn sẽ bị rời nhau ra.
* Bước 7
Rau câu nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 2-3 tiếng, rau câu đủ lạnh là đã có thể thưởng thức rồi nè.
* Bước 8
Nếu đổ rau câu trong hộp thì khi cho vào tủ lạnh xong,lấy rau câu ra và cắt miếng vừa ăn.Từng miếng rau câu mát lạnh,béo thơm xen lẫn vị chua ngọt của nước trái cây thật là thích.🥰
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne