Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bao nướng xá xíu
Giới thiệu
Nguyên liệu
230 gr
bột mì 11
140 gr
bơ lạt
80 gr
nước lạnh
180 gr
bột mì
20 gr
bột bắp
80 gr
dầu ăn
5 gr
muối
1
trứng gà
10gr
sữa tươi
5gr
đầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bột nước : cho bột và bơ Nhồi tay bóp bơ với bột cho điều sau đó đổ nước lạnh vào nhồi điều nhanh tay
Tiếp cho 15gr bột mì lăn điều nhồi cho hết bột mì trên bàn rồi bọc ráp gói lại ủ 30 phút
* Bước 2
Bột dầu : cho nguyên liệu phần bột dầu vào thau. Dùng đũa trộn hỗn hợp bột dầu cho điêu và gói lại cũng ủ bột tầm 30phút
* Bước 3
Lấy 300gr thịt xá xíu cắt hột lựu
1 củ hành tây cắt hột lựu
10gr hành lá
5gr bột năng
Xào hành tây cho thơm cho thịt xá xíu đã nướng vào xào thơm cho 3 muỗng canh nứơc ướp xá xíu vào xào cho bột năng vào xào thơm dẻo thịt tắt bếp
* Bước 4
Bột đã ủ đủ thời gian chia bột
Bột nước 38gr một viên được 12 viên
Bột dầu 24gr một viên được 12 viên
Ấn dẹp bột nước cho viên bột dầu vào gói gọn lại cán cuộn bột làm vậy 2 lần ròii cán miếng bột mỏng gói nhân lại
* Bước 5
Pha 1 lòng đỏ trứng với 10gr sữa tươi 1 cafe dầu ăn phết lên mặt bánh sau đó rắt hạt chia hay mè lên tuỳ thích
Nướng 20 phút nhiệt độ 180
Sau đó lấy bánh ra phết trứng lần nữa rồi nướng tiếp 5 phút nữa
* Bước 6
Thành phẩm bánh giòn xốp tách lớp với nhân ngọt ngọt mặn mặn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne