Chè KHOAi dẻo

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

Chè KHOAi dẻo

Món chè bổ dưỡng thanh mát ... ăn nóng rất ngon #bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế - Khoai gọt vỏ ngâm qua nước muối loãng rồi rửa sạch cắt lát, xong cân mỗi loại khoai 100gr - Đem khoai đi hấp, hấp khoảng 20 phút là khoai chín

* Bước 2

Trộn khoai & nhồi thành khối - Cho khoai đang nóng vào tô cùng với 10gr đường + 1/3 muỗng cafe muối + 20gr sữa đặc rồi dùng muỗng tán nhuyễn khoai & trộn đều hỗn hợp - Tiếp đến để 30gr bột năng vào & tiến hành nhồi thành một khối dẻo mịn là được - Cứ làm tương tự như vậy với các loại khoai còn lại

* Bước 3

Tạo hình Tạo hình theo ý nhà mình thích như: se sợi 3 màu cuộn với nhau rồi cắt, vo viên nhỏ, cắt thanh ngắn...

* Bước 4

Nấu sữa dừa - Cho nước cốt dừa + nước lọc + đường phèn + muối + lá dứa vào nồi nấu đến khi đường tan & sôi nhẹ - Lúc này để khoai đã tạo hình vào & nấu đến khi viên khoai nổi thì nấu thêm 2 phút nữa là được