Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè khúc bạch
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
Khoảng 3 người
14 gr
gelatin bột/lá
5 gr
bột trà xanh
200 ml
whipping cream
440 ml (2 bịch)
sữa không đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bây giờ làm phần chè trước nhée.Mình làm vị trà xanh và trắng sữa.Ngâm 7gr gelatin với 50ml sữa trong 10'.Sau đó cho 150ml whipping, 100ml sữa và gelatin đã nở mềm vào nồi.Đun lửa liu riu và khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
* Bước 2
Trút hỗn hợp khúc bạch ra hộp, đợi cho nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh 2-3h
* Bước 3
Đây là cách làm vị trà xanh nhé.Cho 5gr bột trà xanh vào 50ml nước sôi khoảng 5' thì gạn lấy phần nước trà trong ở trên loại bỏ lắng cạn.Sau đó làm tương tự như các bước 1&2 với phần whipping và sữa còn lại rồi cho vào tủ lạnh chờ hỗn hợp đông.
* Bước 4
Đến phần nước và topping rùii.Nhãn/vải tách bỏ hạt (bạn có thể dùng lưỡi dao hoặc tay để tách nhé).Đun 1,2l nước với lượng đường tùy khẩu vị bạn đến khi sôi thì cho nhãn/vải vào đun tầm 10' thì tắt bếp để nguội.
* Bước 5
Hạnh nhân đã thái lát sẵn cho vào chảo nhỏ.Bật lửa NHỎ NHẤT rồi rang cho đến khi hạnh nhân thơm, chín vàng
* Bước 6
Lấy phần khúc bạch đã đông cắt thành từng ô vuông hoặc hình dạng bạn thích.Cho ra bát, rưới nước nhãn/vải vào, rắc hạnh nhân vừa rang lên.Bạn có thể mix với các loại hoa quả và topping yêu thích khác 🍇🍎🍥
* Bước 7
Chúc các bạn thành công 😊 Nhớ chụp và khoe thành quả nhé love all 💓
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne