Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh trôi, bánh chay simple
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Diệu AnhBánh trôi, bánh chay simple
Năm nay 2020, có một đại dịch đang hoành hành không chỉ nước ta mà cả trên thế giới. Con virus này có mặt ở cả những nước tiên tiến trên thế giới như Ý, Mỹ ... Người dân được khuyên nên ở nhà tránh ra ngoài để tự bảo vệ mình và mọi người. Những ngày ở nhà ngoài việc dọn dẹp nhà cửa, đọc sách, tập thể dục thì mày mò nấu ăn là một việc vô cùng hào hứng, thích thú. Tết Hàn Thực sắp đến gần, chúng ta hãy cùng làm món bánh trôi như một #montrangmieng trong dịp lễ này nha. #bepvang
Nguyên liệu
đường phên
hat vừng trắng đã rang
dừa nạo
bột sắn
nước đun sôi để nguội
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cách làm BÁNH TRÔI: Lấy một lượng nhỏ bột một trong lòng tay, ép bột xuống để tạo vết lõm rồi đặt viên đường vào vo tròn. Không nên vo quá lâu sẽ khiến bột bị mất kết cấu và vỡ.
* Bước 2
Cách làm BÁNH CHAY: Lấy một lượng lớn bột tầm 3 gram, tương tự như cách làm bánh trôi ta ấn tạo một lỗ rồi múc 1.5 teaspoon đậu xanh rồi vo tròn.
* Bước 3
Đun một nồi nước đầy chờ đến khi nước sôi ta thả những viên bánh trôi, bánh chay vào nồi. Khi bánh nổi lên tức là đã chín, nếu muốn ăn mềm ta có thể để thêm tầm 1-2 phút còn không ta sẽ vớt ra ngâm trong nước ở nhiệt độ phòng rồi vớt ra cho vào rắc hạt vừng
* Bước 4
Pha bột sắn với đường. Bắc một nồi nước tầm 250 ml khuấy với hỗn hợp vừa pha để lửa nhỏ đảo đều tay đến khi thấy hỗn hợp có màu trong đục là ok. Đổ ra bát với bánh chay
* Bước 5
Bánh trôi ta trang trí với hạt vừng, bánh chay ta sẽ đặt vài sợi dừa và có thể là một chút vừng lên trên để tạo mùi và điểm nhấn trên món ăn. Nên ăn lúc còn nóng, để thưởng thức được trọn vị bùi vị ngọt của đậu xanh và đường phên nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
chè trôi nước
chè trôi nước
bột làm bánh trôi (rất phổ biến ngoài chợ nhất là vào dịp này) (bạn cũng có thể pha bột theo công thức 900 gram bột nếp và 100 gram bột tẻ)
đường phèn
đậu xanh xay mịn rang lên với đường
hat vừng trắng đã rang
Dừa nạo
đường đỏ (không nhất thiết có thể thay bằng đường trắng)
bột sắn
nước đun sôi để nguội
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne