Chè ỉ ấm lòng 🥰

Name: Cách nấu món Chè ỉ ấm lòng 🥰 - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dương Trần

Chè ỉ ấm lòng 🥰

-Ngày còn bé mỗi lần có dịp là nhà mình sẽ nấu món chè trôi nước mà mình thì hay xin mẹ cho ăn cái viên kèm với trôi nước là viên ỉ (khi làm hết nhân mà còn nếp là sẽ vo viên nho nhỏ để ăn kèm viên trôi nước).ngày đó không thích viên trôi nước vì nó to và có nhân dễ ngán nên mình không thích bằng viên ỉ ,ỉ nhỏ chỉ cần lủm một phát là hết ngay.😊 -Đến nay cũng lâu lắm rồi,từ ngày ba mình mất thì nhà cũng chuyển đi,anh chị em thì có gd và ở riêng.nhà còn ít người nên không mấy khi nấu. -Hôm giờ giãn cách loanh quanh trên fb thấy người ta nấu chè ỉ làm mình thèm và nhớ quá nên sắn tay áo vào bếp làm ngay, không ra ngoài nên nhà có gì dùng đó. Cùng vào bếp với mình nha.🥰 #gaonepgaote

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người

Thời gian nấu :

45phút

200 gr

bột nếp

1 cây

lá dứa(lá nếp),đậu phộng,củ gừng nhỏ, đường phèn hoặc mình có đường nào xài đường đó

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc khoai tán nguyễn. Hoa đậu biếc khô hoặc tươi ngâm nước nóng cho ra màu. Lá nếp rửa sạch cuộn lại.đậu phộng rang chín đãi sạch vỏ. -chia nếp ra làm 3 phần. 1 phần cho khoai lang,1 phần cho màu hoa đậu biếc,phần còn lại hoà với nước nóng ấm trộn đều thành hỗn hợp dẻo mịn là đạt.để bột nghỉ 10p.

* Bước 2

Bắt nồi nước lên bếp đợi nước sôi bùng vừa vo bột vừa thả vào. Mình có thể vo tròn hoặc hình tuỳ thích,bột nổi lên là chín nè.

* Bước 3

Bắt nồi nước khác lên bếp nước sôi cho đường vào nấu tan,cho lá nếp vào nấu cho thơm,cho gừng cắt lát vào,cho viên nếp vừa luộc lúc nãy vào.đợi sôi một dạo rồi vớt lá nếp ra bỏ,múc chè ra chén cho đậu phộng giã nhuyễn hoặc để nguyên vào (hoặc mình có mè rang sẽ đúng vị hơn) là hoàn thành. Do mình không ra ngoài nên không có cốt dừa mọi người có thì cho vào sẽ ngon hơn nè. Chúc cả nhà thành công với món chè đơn giản mà không kém phần ngon này nha.🥰