Chả giò bắp (món chay)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Dung .

Cách Làm Món Chả giò bắp (món chay) của Kim Dung .

#chiecgiobimat #GlobalApron2024 #GIOVANG Đổi vị ngày chay với món chả giò bắp thơm ngon, giòn rụm , lạ miệng 😋

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế : _ Lấy dao bào bào hạt 2 trái bắp. _ Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ. _ Tàu hũ ky tuơi cắt nhỏ _ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 2

Cho bắp + tàu hũ ky + nấm mèo + hành lá + 1 cái trứng gà + hạt nêm + đường + tiêu + nước tương vô nồi sạch, trộn đều tất cả nguyên liệu.

* Bước 3

Đập 1 cái trứng ra chén rồi đánh đều. _ Cho bánh tráng ra thớt sạch, cho 1 lượng nhân vừa đủ vô giữa rồi cuốn lại cho chặt tay, lấy trứng dán mép lại cho không bị bung cuốn chả giò. Cứ làm vậy cho đến khi hết nhân.

* Bước 4

Đổ dầu ăn vô chảo, bắc lên bếp dầu vừa nóng (không để dầu quá nóng) thì cho từng cuốn chả giò vô chiên. Lúc đầu chiên lửa vừa để nhân bên trong chín, khi thấy chả giò bắt đầu chuyển vàng thì bật lửa lớn để bánh giòn rồi nhanh tay lấy ra rây hoặc giấy thấm dầu cho ráo dầu.

* Bước 5

Chả giò bắp ăn với bún + rau xà lách + nước mắm chua ngọt chay, ăn với cơm + xào lách + nước tương tỏi ớt hay chấm với tương ớt để ăn vặt đều rất ngon.