Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh canh CUA
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàBánh canh CUA
Vị dai dai của sợi bánh, ngọt thanh của nước lèo & mùi thơm đặc trưng của thịt cua ... thật ngon tuyệt. Hãy đổi vị cho cả nhà vào những ngày cuối tuần nghen 😋
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ăn
1 con
cua biển
150 gr
thịt đùi heo (hoặc giò heo)
100 gr
nấm rơm
500 gr
bánh canh bột năng
2 muỗng canh
bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua chà rửa sạch đất cát, để ráo. Nấm rơm cắt bỏ chân nấm, ngâm nước muối pha loãng rồi rửa sạch, tai nấm nào lớn thì cắt đôi
* Bước 2
Sợi bánh canh trụng qua nước sôi, rửa sạch hành ngò-chanh ớt
* Bước 3
Nấu nước lèo: Cho 1 lít nước vào nồi cùng 1m cafe muối & vài củ hành tím đập dập, nước sôi cho thịt vào luộc cùng với cua + mai cua. Thịt & cua chín vớt ra dĩa, sau đó nêm nếm gia vị (trong lúc nấu nhớ hớt bọt để nước lèo trong, rồi thả bánh canh + nấm rơm vào. Đảo đều cho bánh canh chín, tiếp đến pha bột năng cùng nước lạnh cho từ từ vào nồi nước lèo đến khi thấy có độ sánh vừa ý, sợi bánh canh nổi lên là đã được, tắt bếp cho dầu màu điều vào
* Bước 4
Khi ăn thì cho sợi bánh canh vào trước, rồi đến thịt, cua & nấm rơm, xong rắc hành-ngò + tiêu lên mặt, sau đó chan nước lèo vào. Thưởng thức thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne