Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi xoài sứa đỏ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânCách Làm Món Gỏi xoài sứa đỏ của Nhà Vân
#12thangbepvui
Thiên hạ đang sốt rần rần mấy món về sứa: trong nam thì có nuốc, ngoài bắc thì sứa đỏ. Anh em họ hàng nhà sứa lên ngôi. Kể ra thì dù là hàng xóm của Hải Phòng nhưng không có vụ "đu trend" này mình cũng chẳng biết sứa đỏ là gì. Vắn tắt cho ai chưa biết bản chất sứa đỏ chỉ là sứa trắng thông thường, được ngâm( muối) cùng quả vẹt để khử độc và lên màu đỏ. Tùy từng nhà, từng nơi mà họ sẽ có những bí quyết và công thức ủ khác nhau. Ở đây mình chỉ mua sẵn và được người bán cho kèm 1 hộp nước sốt bỗng mẻ. Bạn nào mua mà không có nước sốt đi kèm có thể tham khảo các nấu sốt trộn gỏi chuẩn Hải Phòng của chế: @PhamHuyenCP với đường link: https://cookpad.com/vn/r/17300346
Nguyên liệu
500-700 gram
sứa đỏ
1 quả
xoài xanh
1/2 củ
cà rốt
1 nắm
lá Tía tô, kinh giới
1 nhánh
gừng
1 thìa
Nước mắm, đường
2 thìa
vừng trắng đã rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sứa đỏ mua về rửa thật sạch với nước đun sôi để nguội, rửa để lúc nước trong không còn lờ đục là được. Để ráo nước, thái nhỏ vừa ăn
* Bước 2
Các loại nguyên liệu như xoài, cà rốt thái tùy ý theo sở thích. Ngon nhất là thái sợi sẽ ngấm gia vị. Còn giòn giòn có thể thái to dày hơn. Tía tô, kinh giới thái rối.
* Bước 3
Thêm 1 thìa mắm, 1 thìa đường, 1/2 quả chanh, trộn cùng với hỗn hợp sốt bỗng đi kèm. (theo công thức của chị Huyền có cả mắm tôm, tuy nhiên mình không ăn được nên thay thế bằng mắm)
Để ngấm khoảng 10 phút. Vớt ra bỏ nước rắc thêm vừng (có thể bỏ qua)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne