Trang chủ
Gia vị
Công thức
Lẩu Gà Đá (chọi) Hầm Sả
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Trâm PhạmLẩu Gà Đá (chọi) Hầm Sả
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà mua về lấy 1 ít muối chà vào phần da bên ngoài rồi rửa sạch với nước, chặt miếng vừa ăn. Trụng sơ qua nước sôi để ráo sau đó ướp cùng gia vị 1 ít (đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm)
* Bước 2
Sả cây rửa sạch đập dập cắt khúc, tỏi băm nhuyễn, củ hành lột vỏ cắt miếng vừa ăn, hành lá rửa sạch cắt khúc
* Bước 3
Chuẩn bị rau ăn kèm(tuỳ sở thích): tần ô, cải xoong rửa sạch để ráo nước, mướp gọt vỏ cắt xéo, củ cải trắng, củ cà rốt gọt vỏ tỉa hoa. Nấm mua về cắt bỏ phần rễ đem đi ngâm nuớc muối pha loãng khoảng 10’ thì vớt ra rửa lại với nước sạch và để ráo. Miếng đem rửa sạch ngâm với nước cho mềm thì vớt ra.
* Bước 4
Đun nóng 1 ít dầu cho tỏi băm vào phi vàng đều, cho sả vào phi lên cho thơm và sau đó cho gà vào xào xăn. Cho nước dừa tươi vào và cho thêm nước vào đến khi đủ dùng cho cả nhà ăn thì được, nấu nhỏ lửa vớt bọt. Khi nước sôi lên cho tiếp củ cà rốt và củ cải trắng vào nêm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn, đến khi gà mềm tắt bếp cho lên trên mặt củ hành tây và hành lá.
* Bước 5
Cách dùng: khi ăn đun nóng nước lẩu, nên vớt bỏ phần sả cho thêm nấm và rau ăn kèm vào ăn cùng miến, bún, mì gói (tuỳ vào sở thích) nên chuẩn bị thêm 1 chén nước chấm mắm ớt vào cho gia đình nữa nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne