Trang chủ
Gia vị
Công thức
Lẩu gà lá é (Đà Lạt)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhLẩu gà lá é (Đà Lạt)
Lẩu gà lá é là món đầu tiên mình thưởng thức khi đặt chân đến Đà Lạt vào một buổi tối mùa đông lạnh tê tái, thưởng thức, cảm nhận và rồi hết chuyến du lịch là mình thực hành ngay..
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
06 người
1 con
gà ta (khoảng 1,2 kg)
300 gram
nấm bào ngư tím
300 gram
lá é trắng (có nơi gọi là Quế trắng)
200 gram
măng tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà rửa sạch, chặt vừa ăn, ướp với hành tím, 1 thìa muối, 2 thìa mắm, ướp trong vòng 02h.
* Bước 2
Măng tươi thái sợi vừa ăn, luộc 02 lần cho bớt nước vàng, vắt khô, tao với hành tím, 1 thìa mắm.
* Bước 3
Cho chảo lên bếp, chảo nóng thì cho dầu phộng vào, tiếp tục cho nén đập dập tao đến khi nén vừa chín tới cho gà đã ướp vào xào, cho tiêu và 01 chén nước ninh với gà khoảng 20 phút,.
* Bước 4
Cho gà vừa xào sang nồi lẩu, cho măng tươi xào ở bước 2 và ít quả ớt xanh đập dập vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn, đun thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp, sau đó cho hành lá cắt khúc vào.
* Bước 5
Lẩu gà lá é có thể ăn kèm với bún tươi hoặc mì trứng. Khi nào ăn thì mới nhúng nấm bào ngư, nấm để khoảng 10 phút thì có thể ăn, riêng lá é ăn đến đâu nhúng đến đó.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne