Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá chuồn một nắng
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhCá chuồn một nắng
#12thangbepvui
Mùa này cá chuồn ở Đà Nẵng phải nói là nhiều và quá tươi luôn, con nào con nấy tươi xanh óng ánh, mình tranh thủ nắng to, chỉ cần phơi một nắng là đã khô quéo lại.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá chuồn làm sạch, bỏ ruột, xẻ ra, lóc xương bỏ đi, rửa nước muối loãng, sau đó để ráo, lấy khăn khô lau từng con.
* Bước 2
Trộn gia vị gồm: 3 thìa muối bột, 5 thìa ớt, tùy vào độ ăn cay mà điều chỉnh lượng muối và ớt, trộn đều, đeo bao tay ni lông tẩm muối ớt đều lên hai mặt con cá chuồn.
* Bước 3
Xếp lần lượt từng con cá chuồn lên mâm nhôm, phơi nắng từ 9h sáng, đến 14h chiều lật mặt kia lại phơi cho khô đều.
* Bước 4
Cá chuồn phơi xong cất ngăn đông tủ lạnh để nướng hoặc dùng làm nguyên liệu cá chuồn khô để chế biến các món ăn khác.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne