Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ruốc cá hồi cho bé ăn dặm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Lê Ngọc ÁnhCách Làm Món Ruốc cá hồi cho bé ăn dặm của Lê Ngọc Ánh
- Ruốc cá hồi chứa rất nhiều DHA và Omega 3, tốt cho trí não và sức khoẻ của bé. Ngoài ra cá hồi còn có các dưỡng chất thiết yếu như trytophan, vitamin D, selen, vitamin B3, B12, photpho và magie.
- Dùng cho trẻ trên 7 tháng tuổi.
Nguyên liệu
400 g
cá hồi
1 nhánh
gừng nhỏ
2-3 cây
sả
1/2 thìa cafe
muối
220 ml
sữa tươi
50 g
dầu oliu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá hồi tươi rửa sạch với nước muối, rồi ngâm với sữa tươi khoảng 30 phút để giúp cá khử mùi tanh và giảm những kim loại nặng
* Bước 2
Gừng, sả cắt lát mỏng (Dùng 1 phần gừng gọt vỏ, băm nhỏ, cho vào chén cùng 1 muỗng canh nước ấm, trộn đều).Vớt cá rửa sạch, lau khô rồi cho vào hấp với sả, gừng. Múc lấy 1 muỗng canh nước gừng đã ngâm, rưới đều lên miếng cá hồi. Hấp cách thủy cá hồi cho đến khi cá chín.
* Bước 3
Khi cá hồi chín, bỏ sả và gừng lấy phần thịt cá tách ra giã nát. (Quên chụp cá chín, dùng đỡ hình mẻ cá trước ^^) Mình giã ruốc thay vì xay, vì dùng máy xay thịt cá sẽ nát, khi xao lên ruốc bị vụn, hao hụt nhiều và ăn không ngon.
* Bước 4
Dùng chảo không dính, cho 50g dầu oliu vào chảo, rồi bỏ cá vào xao đều tay với lửa vừa cho đến khi cá có có độ bông và khô đều, chuyển qua màu đỏ nhẹ là được
* Bước 5
Món ăn này không mất quá nhiều thời gian, dễ thực hiện. Có thể thay đổi thực đơn cho bé bằng món này trong thời kỳ ăn dặm. Bảo quản trong hộp kín, để nơi thoáng mát hoặc tủ mát và dùng dần trong vòng 2 tuần. Chúc các mẹ thành công!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne