Bún riêu cua (Món ăn gia đình)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trung Nguyen

Bún riêu cua (Món ăn gia đình)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương và giò heo rửa sạch với nước và đem trần qua với nước sôi. Đổ hết tất cả ra rổ và rửa lại với nước cho kĩ các chất bẩn trên xương. Lấy một nồi nước sôi và bỏ hết tất cả số xương trên vào và vớt bọt để loại bỏ những chất dơ còn thừa.

* Bước 2

Riêu cua: xào thơm tỏi và hành phi đã băm với một ít dầu và cho vào cùng với các gia vị nêu trên trong một cái tô và trộn đều để gia vị ngấm hết vào thịt. Khi nước hầm xương đã sôi thì lấy muỗng tạo thành từng cục theo ý thích rồi để vào nồi nước đang sôi, viên riêu sẽ tự nổi lên khi đã chín.