Trang chủ
Gia vị
Công thức
Phở gà (Instant Pot)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Trung NguyenPhở gà (Instant Pot)
Mình dùng nồi có dung tích 8 quart (7 lít) để hầm nên nếu bạn dùng nồi thường thì cũng có thể thêm nước khi nước bị cạn trong lúc hầm.
#justinn
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6-7 người
5 cái
má đùi gà
1 củ
gừng nướng
1 củ
hành tây nướng
2 muỗng canh
hạt nêm
1,5 muỗng canh
đường phèn
1 muỗng cà phê
muối
1 muỗng cà phê
bột ngọt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch gà với nước muối và nhổ hết lông còn sót lại. Lọc thịt và xương để riêng, nấu nước sôi và chần xương với thịt cho hết chất bẩn thì đổ ra rửa sạch để ráo.
* Bước 2
Cho xương, hành tây và gừng đã nướng vào hầm trong nồi áp suất Instant Pot ở chế độ Slow cook với nhiệt độ High trong vòng 2 tiếng 30 phút.
LƯU Ý: nếu bạn có thời gian thì ninh qua đêm càng tốt vì xương sẽ rụt và ra hết chất ngọt.
* Bước 3
Sau đó, vớt hết tất cả mọi thứ trong nồi ra và thêm vào gia vị nêu trên và hầm thêm 30 phút nữa. Nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình thì có thể dùng.
* Bước 4
Thịt gà thì bạn có thể đem luộc cho chín rồi dùng hoặc bạn có thể đem nướng trong nồi chiên không dầu nhằm để thịt gà không bị bở và dai hơn khi chúng ta dùng gà công nghiệp. Nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 400F và nhớ lật mặt để thịt được chín đều hai mặt.
LƯU Ý: đây là bí quyết vì mua gà ở nước ngoài thì đa số là gà công nghiệp và đông lạnh nên thịt sẽ không chắc như gà ta ở Việt Nam.
* Bước 5
Chuẩn bị các loại rau ăn phở mà bạn có như ngò gai, húng quế hoặc tuỳ vào sở thích của chính bạn.
* Bước 6
Chúc mọi người ngon miệng 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne