Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trang chủ
THỊT NƯỚNG
Thịt Nướng Chấm Sốt Me Kiểu Thái/ Grilled Pork w Tamarind dipping sauce Thai Style
Thịt Nướng Chấm Sốt Me Kiểu Thái/ Grilled Pork w Tamarind dipping sauce Thai Style
Giới thiệu
Đầu bếp :
Windie CookingThịt Nướng Chấm Sốt Me Kiểu Thái/ Grilled Pork w Tamarind dipping sauce Thai Style
Thiệt hổng biết nói gì để diễn đạt được hương vị độ ngon của món thịt này, chủ yếu quan trọng là nướ chấm đó ạ :) Mình đã học lóm từ YT qua các đầu bếp Thái, đã thử nghiệm và xin chia sẻ với các bạn nhà mình nhe. #bepvang
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt nạc vai, sơ chế làm sạch, bước cuối mình ngâm nước nóng 5p, nên thịt hơi chín sơ bên ngoài. Nếu bạn chưa xem qua cách sơ chế thịt của mình thì xem link nhé.
* Bước 2
Lau thịt thật khô, dùng nĩa châm nhẹ bề mặt thịt (châm 2 mặt đều nhau)
* Bước 3
Làm củ hành tím băm.
Sốt ướp thịt nhe:
- 3 mc nước tương lạt (light soy sauce)
- 1 mc dầu hào
- 1,5 mc nước mắm
- 1 mcf đường
- 1 xíu ngũ vị hương
- 1 mc bột bắp (bí quyết làm mềm thịt mình kèm link bên dưới)
* Bước 4
Cho thịt và sốt ướp, củ hành tím vào bịch khóa miệng.
Dùng tay bóp thịt, massage cho sốt và thịt thấm vào nhau.
Ướp tủ mát: 2 giờ
* Bước 5
Làm nóng lò: 5p với 180*
- Cho thịt vào nướng, set nhiệt 180* với 15p (mỗi mặt) trở mặt đều cho thịt chín.
* Bước 6
Cắt thịt ra từng miếng, các bạn sẽ thấy, giống như thịt sá xíu vậy đó.
Bên ngoài sẽ hơi cứng hơi khô, giòn giòn.
Bên trong sẽ mềm, mọng nước.
* Bước 7
Hoàn thành rồi nhé, nước chấm Thái mình đã kèm link, chấm miếng thịt nướng với nước sốt thì xĩuuuuuu
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne