Trang chủ
Gia vị
Công thức
Phở bò
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 người ăn
0,8 kg
nạm bò
2 củ
hành tây
1 củ
gừng
1 củ
tỏi
1 thìa cà phê
đường
2 cái
hoa hồi
2 quả
thảo quả
2 miếng
quế
thìa
hạt mùi
1 kg
bánh phở
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nạm bò rửa sạch với nước muối, ngâm nước khoảng nửa giờ. Xương chặt miếng to, nấu trong nước 10’, rửa sạch. Hành tây, gừng, tỏi bổ đôi nướng vàng, hoa hồi thảo quả, quế, hạt mùi rang thơm. Cho xương, thịt để nguyên miếng, cùng củ quả đã nướng, 1 thìa cà phê muối đổ ngập nước nấu 1 tiếng bằng nồi áp suất. Khi sôi cho nhỏ lửa
* Bước 2
Nồi hết hơi, lấy thịt ra để nguội, thịt rất mềm nên lấy cẩn thận. Lọc nước dùng qua rổ inox, sau đó nấu sôi lại, hớt bớt nước béo. Nêm mắm,thìa cà phê đường cho vừa miệng. Thịt để thật nguội bọc lại cho vào ngăn mát 2h. Lấy thịt thái lát mỏng.
* Bước 3
Cho bánh phở vào bát, cho hành mùi thái nhỏ lên trên, chan nước dùng, ăn cùng hành tây ngâm dấm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne