Trang chủ bánh canh Bánh canh cá lóc Huế

Bánh canh cá lóc Huế

Giới thiệu

Đầu bếp :

Annie Vo

Bánh canh cá lóc Huế

#TapDeVang23 Món bánh canh nổi tiếng của Huế với phần đầu và lòng cá kèm nước dùng rất ngon, cách nấu cũng không quá phức tạp, chỉ cần có mắm ruốc Huế để món ăn được đúng vị

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

60 phút

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá lóc bóp muối rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sườn trụng qua nấu lấy nước dùng với chút muối, cho phile cá vào trụng sơ cho cá cứng lại, cho luôn phần đầu và lòng cá vào
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cá trụng qua vớt ra ướp với nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, hành tỏi băm để 10 phút cho thấm, sau đó xào với dầu màu điều và thêm mắm ruốc pha loãng vào tạo mùi thơm đặc trưng của món ăn. Bánh canh trụng qua nước sôi
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Nồi nước dùng nêm lại cho vừa vị nha
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cho bánh canh ra tô, thêm nước dùng và phile cá lên trên, rắc hành ngò và tiêu xay, thêm tô đầu cá và lòng cá cho thêm hấp dẫn nhé
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Phần cá chấm có thể chấm cùng nước mắm mặn thêm chút ớt, vắt thêm miếng chanh vào tô bánh canh cho tăng thêm hương vị. Món này rất ngon và hấp dẫn lắm, cả nhà hãy thử nấu nha
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne