Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh canh chả cá
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânBánh canh chả cá
Hôm trước đãi tiệc mình mua cái diêu hồng về làm chả cá lã vọng còn dư đầu và xương cá. Cứ để lay lắt trong tủ không ăn đến vì nhà có 2 bạn nhỏ ăn cho nhanh rồi canh 2 bạn cũng đủ hết hơi. Nhờ cuộc thi #sachsanhXANH mình mới nghĩ đến việc tận dụng đầu, xương để nấu nước dùng cá. Nấu bánh canh, bánh đa hay chỉ đơn giản thả rau cải vào nấu.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu, xương cá cho vào rán qua, khi rán bỏ gừng thái mỏng hoặc đập dập lót dưới. Các nguyên liệu khác rửa sạch, sả đập dập.
* Bước 2
Cá chín thơm mùi gừng thì dầm nát, bỏ tất cả nguyên liệu vào 1 nồi to, đun sôi hạ nhỏ lửa ít nhất 1 giờ. Hoặc cho vào nồi áp suất 30 phút.
* Bước 3
Nước dùng được, đổ ra rá, rổ mắt nhỏ lược hết cặn và xương chỉ lấy nước. Chia từng hộp nhỏ nấu ăn dần
* Bước 4
Múc 1 lượng nước cần nấu, nên 1 chút gia vị như nắm, bột canh, hạt nêm (tùy khẩu vị) (nêm nhạt). Đun sôi, thả bánh canh vào đun chín (7_10 phút), thả thêm giá, chả cá và hành tươi vào là có thể thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne