Trang chủ
Gia vị
Công thức
Du lịch trên bàn ăn: Cháo vịt Thanh Đa
Giới thiệu
Đầu bếp :
Annie VoDu lịch trên bàn ăn: Cháo vịt Thanh Đa
#nongtraiCookpad
#dulichtrenbanan
#GlobalApron2024
Vịt, bắp cải và khoai môn là nguyên liệu mình chọn cho tuần 2 của tháng 7. Cháo vịt Thanh Đa là một món ăn nổi tiếng ở Sài Gòn, có dịp đến khu Bình Quới - Thanh Đa, mọi người hãy thử món ngon nổi tiếng này nhé. Cách mình làm hơi khác một chút dựa trên nguyên liệu có sẵn
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 ngườiThời gian nấu :
60 phút
1 con
vịt
1 lon
gạo
1/2 cái
bắp cải tím
200 g
xà lách xoong
100 g
chả cá
1/2 củ
khoai môn
3 củ
hành tím
1 củ
gừng lớn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vịt luộc: vịt bóp muối gừng khử mùi, rửa lại cho sạch rồi cho vào nồi nước luộc cùng muối, hành tím và gừng nướng sơ, bóc vỏ và đập dập tạo mùi thơm
* Bước 2
Nấu cháo: gạo vo sạch cho lên chảo rang sơ rồi cho vào nồi vịt luộc nấu cùng, nhớ mở nắp nồi khi cháo sôi bùng để khỏi trào ra ngoài nhé. Khi vịt mềm thì gạo cũng nở mềm, gắp vịt ra rửa qua nước cho sạch rồi chặt miếng, khoai môn cắt nhỏ cho vào nấu cùng tạo độ sệt và cho thêm chút nước mắm vào nồi cháo, múc ra tô, thêm hành phi, rau răm cắt nhỏ và tiêu xay cho thơm
* Bước 3
Trong lúc chờ cháo sôi thì mình làm thêm chén nước mắm gừng, trộn thêm dĩa gỏi bắp cải tím, nấu thêm nồi canh xà lách xoong nấu chả cá để dùng với cơm nữa là đủ món cho cả team mê cơm và team thích cháo rồi. Mời cả nhà nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne