Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ xôi Cách Làm Món Xôi nếp cẩm và má đùi gà nướng của Phan Bao Van

Xôi nếp cẩm và má đùi gà nướng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Cách Làm Món Xôi nếp cẩm và má đùi gà nướng của Phan Bao Van

#bepvang Ngày Tết đổi món cho cả nhà với món Xôi nếp cẩm và má đùi gà nướng nồi chiên không dầu thơm ngon,hấp dẫn,vị ngon khó cưỡng.Đùi gà đậm đà,da gà vàng giòn kết hợp với vị mềm dẻo của nếp cẩm tốt cho sức khoẻ kết hợp cùng thịt gà nướng nồi chiên không dầu và đặc biệt là có thêm sữa đặc vào thịt gà càng làm cho món gà nướng thêm thơm ngon,đậm đà thích hợp cho những ngày Tết sum họp bên gia đình.

Nguyên liệu

500 gr

nếp cẩm

cái đùi gà

Tiêu

dầu hào

hạt nêm

mật ong

bột ngọt

sữa đặc.

Hành tỏi băm nhỏ

ít muối

nước tương

ngò rí.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vo sạch nếp cẩm rồi ngâm từ 4 tiếng hoặc ngâm qua đêm. Sau khi ngâm nếp cẩm thì vo lại 1 lần nữa cho sạch rồi cho nếp cẩm vào nồi cơm điện cùng ít muối và nước vào nồi rồi nấu như nấu cơm bình thường. Nấu khoảng 15phút thì lấy đũa xới cho xôi nếp cẩm được chín đều.Nấu cho đến khi xôi chín mềm nha.

* Bước 2

Má đùi gà rửa sạch để ráo và khứa 3-4 đường trên má đùi gà để khi ướp sẽ nhanh thấm và nướng sẽ chín đều.Má đùi gà ướp với 2 muỗng cà phê hành tỏi băm nhỏ,2 muỗng cà phê dầu hào,1 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cafe mật ong,½ muỗng cà phê bột ngọt,1 muỗng cafe nước tương,1 muỗng cà phê sữa đặc,½ muỗng cà phê tiêu,xoa đều lên đùi gà ướp khoảng 15 -20 phút cho thấm gia vị.

* Bước 3

Làm nóng nồi chiên không dầu 160°C thời gian 10 phút.Sau khi làm nóng nồi chiên không dầu thì cho má đùi gà vào nướng lần 1 khoảng 20 phút nhiệt 160°C.Lần 2 trở mặt nướng thêm khoảng 15-20 phút nhiệt 160°C tùy lò nướng để điều chỉnh cho phù hợp nhé.