Nui nấu giò heo

Name: Cách nấu món Nui nấu giò heo - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Annie Vo

Nui nấu giò heo

Đây là một món ăn rất đặc biệt đối với mình - món ăn "đu trend" 😀. Mình chọn món ăn đặc biệt này để đánh dấu con số tròn 1400 món ăn mà mình đã chia sẻ trên Cookpad.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

60 phút

1 cái

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Giò heo chặt miếng vừa ăn, bóp muối rửa sạch rồi trụng qua nước sôi. Hành tím bóc vỏ 2 củ, xắt lát và phi thơm với dầu ăn rồi cho giò heo vào đảo qua cho giò heo săn lại. Thêm 2l nước, củ cải, cà rốt, 3 củ hành tím bóc vỏ, nướng quá và đập dập và 2mc muối, 1mc đường phèn vào nấu cùng cho giò heo đậm đà và thấm gia vị. Nước sôi cho vào nồi ủ 30 phút cho giò heo chín mềm

* Bước 2

Giò heo mềm cho thịt ba rọi vào luộc chín. Thịt chín lấy ra ngâm nước đá cho thịt trắng và giòn

* Bước 3

Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi cho nui vào luộc, thêm chút dầu ăn cho nui bóng đẹp và không dính, nui mềm xả nước lạnh cho nui không bị nhớt, để ráo

* Bước 4

Trứng cút cho vào nồi chiên không dầu bật 200° 4 phút là trứng chín, lấy ra ngâm nước cho dễ bóc vỏ

* Bước 5

Nồi nước dùng sôi lại thì cho tôm vào luộc chín, bóc vỏ. Vớt tôm ra thì nêm thêm 1 vá nước mắm, nêm lại cho vừa vị nhé

* Bước 6

Tất cả đã sẵn sàng. Khi ăn múc nước dùng ra nồi nhỏ, cho nui và các loại nguyên liệu vào nấu sôi lại cho nui thấm nước dùng. Múc nui ra tô, thêm hành lá cắt nhỏ vào và cùng thưởng thức thôi