Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì Quảng Chay
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Lê Hồng HạnhMì Quảng Chay
Đi Đà Nẵng về mua được ít củ nén nên mình nấu mì Quảng vì Cô nói mì Quảng phải có củ nén mới ngon.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bí đỏ gọt vỏ cắt miếng to, củ sắn gọt vỏ cho vào nồi nấu nước dùng 1h. Nêm hạt nêm, muối và đường cho vừa khẩu vị. Cho dầu màu điều vào chảo, dầu sôi cho củ nén vào xào thơm và cho vào nước dùng.
* Bước 2
Đậu hủ cắt miếng vừa chiên vàng. Nấm rửa sạch với nước muối loãng. Cho dầu màu điều vào chảo, dầu sôi cho củ nén vào xào thơm rồi lần lượt cho nấm vào xào cùng ít hạt nêm và muối. Sau cùng cho đậu hủ vào xào.
* Bước 3
Miền Nam sợi mì Quảng thường có màu vàng nhưng vì không mua được sợi vàng nên mình trụng sợi mì với nước pha ít bột nghệ.
* Bước 4
Cho sợi mì vào tô, múc nấm và đậu hủ đã xào vào. Cho thêm chả chay, đậu phộng rang, bắp chuối và rau thơm hay giá và húng lủi nếu thích rồi chan ít nước dùng vào tô.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne