Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi mặn
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phung NgoCách Làm Món Xôi mặn của Phung Ngo
Củ cải muối, lạp xưởng, nấm hương, tôm khô, chà bông, chả lụa, trứng, đậu phộng...hàng xóm cũng khen ngon nhé
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
30 phútcải trắng muối
lạp xưởng ngon
trứng gà
trứng cút
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nếp không cần ngâm, đông tầm 2 lon như hình, nấu ít nước, cần nhất là nếp phải loại ngon dẻo, để nguội vẫn ngon dẻo thơm nhé. Cho trứng cút vào hấp khi nấu cơm để tiết kiệm thời gian.
* Bước 2
Ngâm củ cải, nấm hương.. Củ cải nên ngâm từ trước, lượt qua hai ba nước cho bớt mặn...cắt nhuyen. nấm ngâm nở cắt lát.
* Bước 3
Tôm khô mua loại còn ướt tí, kho quá ăn xôi không ngon. Minh mua loại như hình là 60k/ lạng. Rửa qua nước nhanh chứ không ngâm lâu quá, tôm mất ngọt mà nhũng mềm không dai nữa.
* Bước 4
Bắt chảo lên, ít dầu thôi nhé, cho củ cải mặn vào xào, nêm ít bột nêm knorr, đường, thấy củ cải trắng săn lại, cho hành lá vào, nhớ là hành lá phải chín mới tắt bếp, để còn hơi sống là có mùi hăng,hơi khó ăn
* Bước 5
Vớt cải mặn và hành lá ra, cho nấm vào đảo đều, nêm nước tương, hoặc bột nêm vừa miệng. sau đó cho tôm khô vào, thấy săn săn lại, nấm chín thì nêm ít đường
* Bước 6
Luộc lạp xưởng, mình luộc dư để ăn chứ 3-4 người thì nửa cây là đủ. Nếu ít người bạn cho vào nồi cơm điện nấu chung với trứng cút cho nhanh nhé. Còn như hình là mình để nước rút, lăn cho ra bớt mỡ, cho ít bột nêm cho mặn mà..sau đó cắt lát
* Bước 7
Chiên trứng gà, đánh 1 quả, chiên vàng, cắt sợi, không nêm cũng được...
* Bước 8
Chả lụa mua loại ngon nhé hi nói chung là nguyên liệu ngon món ăn sẽ ngon, loại chả này là loại không hàng the, ăn cho an toàn, không ngon bằng ngoài chợ hihi...chả lụa cắt sợi nhé.
* Bước 9
Mút xôi ra đĩa, cho ít nước tương lên mặt, lót lớp củ cải hành lá lên, lớp chả lụa chà bông, tôm khô và nấm, trứng, rắt ít đậu phộng lên
* Bước 10
Trứng cút bốc vỏ, cắt đôi. Quan trọng không kém để hoàn thành món ăn này là ngò rí nhé. Có ngò ăn mới thơm
* Bước 11
Nấu ăn ngon không cũng là phải xem đối tượng mình nấu cho ăn thích món nào nữa...Theo mình đó cũng là yếu tố quan trọng để họ luôn yêu món mình nấu...trình bay đẹp, món ngta thích ăn, nấu vừa miệng là hoàn hảo...Mình chỉ tập nấu, còn non kém, các bạn thấy chỗ nào cần chỉnh thì góp ý ngay cho mình nhé. Cám ơn các bạn đã đọc bài viết này, chúc các bạn vui và an lành nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne