Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi đậu phộng
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
1 tiếng
500 g
gạo nếp cái hoa vàng
200 g
đậu phộng khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo nếp rửa sạch nhẹ nhàng đến khi nước trong. Ngâm nếp vào nước + chút muối (khoảng 4 - 8 tiếng).
- Vớt nếp ra, ướp 1 chút muối và dầu ăn.
- Đậu phộng rửa sạch, ngâm nước khoảng 4-6 tiếng cho đậu phộng nở mềm --> xả nước lại cho sạch --> cho vào nồi, thêm nước + 1m muối --> luộc cho tới khi hạt đậu phộng chín mềm
* Bước 2
Đổ hết đậu phộng ra rổ xả lại nước lần nữa rồi để ráo.
- Cho gạo nếp + đậu phộng đã luộc vào tô trộn thật đều.
- Đặt xửng lên bếp, đun nước sôi nóng già mới cho gạo lên đồ, tạo lỗ hổng ở giữa cho nước thoát hơi. Đồ khoảng 30 phút. Mở vung, rưới thêm 1 chút dầu ăn vào xôi, xới đều, đậy nắp thêm 10 phút. Tắt bếp.
* Bước 3
Xới xôi ra mâm để nguội bớt.
- Hòa chút đường + vài muỗng nước cốt dừa đun ấm cho tan đường rồi trộn vào xôi, trộn vừa đủ ẩm. (Nếu không thích xôi có vị ngọt thì chỉ cần trộn xôi với vài muỗng nước cốt dừa)
- Đợi xôi nguội, cho lên bếp --> trộn cơm dừa nạo (lượng tùy thích) cho đều --> đồ lần 2 khoảng 15 phút. Thấy hạt gạo trở trong, căng mọng là xôi đã chín. Tắt bếp
- Xới xôi ra đĩa, ăn cùng muối mè chó rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne