Bánh Flan của Pháp (Parisian Flan)

Name: Cách nấu món Bánh Flan của Pháp (Parisian Flan) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

sophiecancook

Bánh Flan của Pháp (Parisian Flan)

Đây là món tráng miệng yêu thích của mình trong chuyến du lịch đến Paris vài tháng trước. Tất cả các món tráng miệng (macaroon, crepe, cheese cake,...) ở đây đều tuyệt vời!!!! Mong là món ăn này có thể giúp bạn cùng mình “đi du lịch bằng vị giác” đến đất nước tình yêu này nha!!! #TeamTrees PS: món này nên được làm trước 1 hôm~~

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6-8 người

Thời gian nấu :

60 phút

lòng đỏ trứng

50 g

bột ngô

90 g

đường

1 thìa cafe

hương vani

500 ml

sữa nguyên kem

125 ml

double cream

Ít

bơ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị khuôn tròn (tháo phần đáy ra không dùng) lấy bơ phết đều mặt trong thành khuôn. Sau đó lăn mặt khuôn đó qua bột. Lót giấy nướng bánh lên khay nướng, bôi ít bơ lên khay trước để cố định giấy nướng. Sau đó, cho khuôn lên giữa khay nướng

* Bước 2

Cho sữa và double cream vào nồi, đun ở lửa nhỏ. Trong lúc đó, đánh đều 5 lòng đỏ trứng với đường và vani. Sau đó cho bột ngô vào đánh chung.

* Bước 3

Sau khi có được hỗn hợp như hình 1, lúc này hỗn hợp sữa và cream đã hơi sôi nổi bọt. Vừa khuấy hỗn hợp trứng, vừa đổ hộp hợp sữa vào như hình 2. Sau đó, đổ hết lại vào nồi và khuấy đều ở lửa to vừa. Khuấy đến khi hỗn hợp đặc lại.

* Bước 4

Cho hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị ở bước 1. Sau đó, để hỗn hợp nguội hẳn (nếu không lúc nướng bánh bị nổ). Làm nóng lò, sau đó nướng bánh ở 220 độ C - 35 phút. Lấy bánh ra để nguội, sau đó cho vào tủ lạnh qua đêm. Cuối cùng lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức.