Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh flan caramel
Giới thiệu
Nguyên liệu
10 quả
trứng gà ta
150 g
đường
500 ml
whipping cream
100 ml
sữa đặc nguyên kem
30 ml
nước lọc
1 ít
nước cốt chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đập trứng vào tô, nếu muốn ăn ngậy thì có thể thêm lòng đỏ trứng. Dùng cây đánh trứng đánh nhẹ tay cho trứng tan đều rồi khuấy theo chiều kim đồng hồ tránh tạo bọt khí. Cho thau trứng vào ngăn mát tủ lạnh, dùng màng bọc kín.
* Bước 2
Cho đường cát vào nồi, thêm nước rồi bật lên bếp khuấy cho tan hoàn toàn. Mở nhỏ lửa để cho đường lên màu, khi gần được màu sắc ưng ý thì cho nước cốt chanh vào khuấy nhanh tay rồi tắt bếp. Cho đường vào láng đáy khuôn.
* Bước 3
Nấu sữa tươi với lửa vừa, cho từ từ sữa đặc và kem whipping vào nấu đến khi có khói bốc lên, sữa đủ nóng là đươc.
* Bước 4
Lấy trứng ra lọc lại vài lần cho mịn, rồi cho từ từ sữa vào cùng với trứng. Lọc lại một lần nữa rồi rót vào khuôn.
* Bước 5
Trong nồi hấp đổ 1/3 nước nấu đến khi sôi thì cho bánh vào hấp. Lót một miếng vải để ủ khay bánh tránh nhiệt độ tăng đột ngột sẽ bị hỏng bề mặt. Mở nhỏ lửa hấp trong thời gian 50p hoặc đến khi bánh chín.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne