Trang chủ BÁNH TRUNG THU Shanghai Moon Cakes( Bánh trung thu Thượng Hải)
Shanghai Moon Cakes( Bánh trung thu Thượng Hải) yêu thích

Shanghai Moon Cakes( Bánh trung thu Thượng Hải)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lavender

Shanghai Moon Cakes( Bánh trung thu Thượng Hải)

Mình thích vỏ bánh trung thu hơn là nhân vì bao tinh tuý đọng lại phần vỏ! 😊! Có bạn bảo sao mà dại thế ko ăn nhân! Hồi chưa biết làm bánh trung thu thì khi mọi người ăn bánh mình toàn ăn vỏ rồi để lại nhân cho bạn ăn! 😊! Bánh Thượng Hải này có lớp vỏ giòn, thơm mùi bơ sữa! Nướng bánh mà mùi thơm khắp nhà! Nếu chán bánh truyền thống các bạn hãy đổi món làm kiểu này xem! Hẳn sẽ làm vừa lòng với các bạn khó tính đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

20 phút
1

trứng gà đập nhẹ hoà tan

200 g

bột tự nở(thay 193g bột +7g bột nở)

40 g

đường bột

30 g

bột trứng(custard powder)

20 g

sữa bột

30 ml

sữa tươi lạnh

280 g

nhân đậu xanh (tuỳ ý)

50 g

hạt điều nướng(óc chó, hạt cười)

4

lòng đỏ trứng muối

Hạt

dưa bóc vỏ trang trí mặt bánh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật lò 180oC
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Lòng đỏ trứng hấp trên lò Vs 20" hoặc hấp trên bếp 15'. Cho hạt điều vào nhân. Cho lòng đỏ vào nhân và bọc lại.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Rây bột tự nở, sữa, đường, bột trứng vào bát to. Cho bơ lạnh vào. Dùng tay bóp nhẹ thành mảnh vụn. Cho trứng, sữa lạnh vào làm thành khối bột dẻo, ko dính. Chia bột thành 4 phần.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Lấy 1 phần bột cán dẹt, cho nhân vào giữa rồi bọc kín. Làm hết lượt.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Chuẩn bị khay, thoa bơ chống dính và lót 4 khuôn cup Cakes giấy vào khay. Cho bánh vào khay. Phết trứng lên mặt bánh và nướng 10'.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Lấy bánh ra, quét trứng và rắc hạt bí, vừng lên mặt bánh. Nướng tiếp 15-25' tuỳ cỡ bánh. Thấy vàng nâu mặt bánh là OK!
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Lấy bánh ra để nguội. Cất vào hộp thiếc có gói chống ẩm bên trong hoặc cho hộp kín để tủ lạnh.
Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

BÁNH TRUNG THU trứng gà đập nhẹ hoà tan bột tự nở(thay 193g bột +7g bột nở) đường bột bột trứng(custard powder) sữa bột sữa tươi lạnh nhân đậu xanh (tuỳ ý) hạt điều nướng(óc chó, hạt cười) lòng đỏ trứng muối dưa bóc vỏ trang trí mặt bánh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Shanghai Moon Cakes( Bánh trung thu Thượng Hải) Shanghai Moon Cakes( Bánh trung thu Thượng Hải)
sao : Lavender
Kluang Moon Cakes Kluang Moon Cakes
sao : Lavender
Red velvet moon cakes ( Bánh nướng nhân chocolate - Rum - nho) Red velvet moon cakes ( Bánh nướng nhân chocolate - Rum - nho)
sao : Lavender
Bánh quy hạt khô Bánh quy hạt khô
sao : Lavender

Món ăn tương tự

Shanghai Moon Cakes( Bánh trung thu Thượng Hải)

Shanghai Moon Cakes( Bánh trung thu Thượng Hải)
Bánh nướng Trung Thu 🥮 Homemade mooncake

Bánh nướng Trung Thu 🥮 Homemade mooncake
Moon cake

Moon cake
Mooncake

Mooncake
Trung thu trà xanh. (Matcha Mooncake)

Trung thu trà xanh. (Matcha Mooncake)
Kluang Moon Cakes

Kluang Moon Cakes
Red velvet moon cakes ( Bánh nướng nhân chocolate - Rum - nho)

Red velvet moon cakes ( Bánh nướng nhân chocolate - Rum - nho)
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne