Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh đúc chay(màu hoa đậu biếc)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
QUÂN NGUYỄNBánh đúc chay(màu hoa đậu biếc)
Hôm nay ăn chay chỉ một mình nên cũng lười nấu, tính nhịn cho qua bữa trưa rồi tối nấu vài món cả nhà ăn luôn. Thế mà ra sân lại cầm lòng không đặng khi thấy những bông hoa đậu biếc đong đưa trước gió... Thế là bánh đúc chay màu hoa đậu biếc ra đời và một bữa trưa ngon lành không đói nữa.
Nguyên liệu
bột gạo
bột năng
nấm bào ngư trắng
nấm mèo
cà rốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hoa đậu biếc rửa sạch ngâm vào 300 ml nước sôi để lấy nước màu. Cho bột gạo, bột năng, xíu muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn vô chảo chống dính, đổ nước hoa đậu biếc đã nguội vô trộn đều cho tan,để bột nghỉ 15 phút.
* Bước 2
Bắc chảo bột lên bếp vặn nhỏ lửa, đảo đều đến khi bột chín trong. Như vậy để nguội cho nhân vào là ăn được rồi. Nhưng muốn bánh được định hình thì đổ bột này vào khuôn rồi hấp cách thủy thêm 5-7 phút là được. Chờ bánh nguội bớt rồi cắt miếng tùy ý.
* Bước 3
Phần nhân : rửa sạch nấm bào ngư, nấm mèo ngâm nở, cà rốt gọt vỏ, tất cả cắt nhuyễn. Phi thơm xíu dầu ăn với hành tím (ba rô) cho nấm, cà rốt lên xào, nêm xíu muối, nước tương, bột ngọt, đường, xào vừa chín nêm cho vừa ăn, thêm xíu tiêu cho thơm.
* Bước 4
Pha nước tương với xíu đường, ớt băm hoặc nước mắm chay. Cho bánh đúc ra dĩa, múc nhân lên, dọn kèm nước tương.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne