Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh đúc tôm chấy miền trung
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
QUÂN NGUYỄNBánh đúc tôm chấy miền trung
Nguyên liệu
bột gạo
bột năng
nước
cốt dừa
muối
tôm khô
cà rốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho bột gạo, bột năng, xíu muối, bột ngọt vào nồi, đổ 800 ml nước + 200 ml cốt dừa, xíu dầu ăn vô khuấy chi tan bột rồi để nghĩ 20 phút. Chuẩn bị nồi hấp và khuôn để hấp (có thể dùng khuôn tròn hoặc vuông tùy ý).
* Bước 2
Tôm khô ngâm nở, cho vào cối xay nhuyễn, phi thơm xíu dầu ăn với hành tím cho tôm lên chấy với xíu đường, bột ngọt và tiêu cho thơm. Vì tôm khô thường mặn nên không cho muối, chấy đến khi thấy tôm khô và rời ra là được.
* Bước 3
Cho nước vào nồi hấp làm nóng khuôn với xíu dầu ăn để láng khuôn rồi đổ khuấy bột múc vào 1/3 khuôn hấp chín rồi tiếp tục đổ lớp khác lên hấp chín, và cứ làm 3-4 lần như vậy cho đến hết bột. Rồi lấy bánh ra để nguội mới cắt thành miếng.
* Bước 4
Cà rốt bào sợi ngâm dấm đường.
- Nấu nước mắm với đường, nước cho vừa ăn rồi thêm chanh,tỏi, ớt.
- phi thơm vài củ hành tím, chuẩn bị chén hành lá cắt nhỏ rồi đổ dầu hành phi vào.
- Cho bánh đúc ra dĩa,cho tôm chấy, dầu hành, cà rốt chua lên, dọn kèm chén mắm chua ngọt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne