Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh đúc lạc dân dã!
Giới thiệu
Đầu bếp :
Trịnh Minh NguyệtBánh đúc lạc dân dã!
Món này dễ làm nhưng công đoạn hơi phức tạp một tí!Chấm kèm với tương bần thì khỏi bàn luôn nè!😍😍😍
Nguyên liệu
500 g
bột gạo
50 g
vôi khô dạng bột
1 lít
nước
5-7 g
muối trắng
70 ml
dầu ăn
5 g
hàn the
100 g
lac/đậu phộng sống
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm lạc khoảng 3 giờ cho lạc mềm,rửa lại nước,luộc với một ít muối cho chín mềm!Xả qua nước sạch,để ráo nước.Lạc để nguyên vỏ!
* Bước 2
Lấy khoảng 250ml nước,hoà chung với bột vôi,để lắng xuống,lọc lấy nước trong!
* Bước 3
Hoà tan nước,muối,dầu ăn,bột gạo!
* Bước 4
Dùng nồi chống dính,khuấy bột trên bếp,lửa vặn nhỏ!
* Bước 5
Sau khi bột sôi,tiếp tục khuấy tầm 30 phút cho bột loãng dần,khi này,bột có màu nâu nhạt,cho lạc vào khuấy tầm 5 phút nữa!
* Bước 6
Rắc hàn the trên mặt bột,tiếp tục khuấy nhanh 5 phút nữa!
* Bước 7
Tắt bếp,cho phần đã nấu vào khuôn và để nguội sẽ đặc lại trông rất ngon!Dùng chấm với tương bần thì hết sẩy luôn😂😂😂!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne